Vi Negre 12 Lunas 2021

Vi negre criança del Somontano. Cupatge de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot i Syrah amb 9 mesos de repòs en bótes de roure francès.

Criança. 9 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Somontano
91 91

Disponibilitat: En existència

10,45 €
Descripció del producte
Detalls

Fet a Barbastro (Osca), DO Somontano, el vi 12 Lunas és la base del catàleg d'El Grillo y la Luna, un celler jove que es dedica a fer vins de terrer.

La composició d'aquest vi negre criança consta bàsicament de Cabernet Sauvignon i Tempranillo, acompanyats per Merlot i una petita proporció de Syrah, que aporta un toc refinat.

Cada varietat va fermentar per separat en tancs d'acer inoxidable amb control de temperatura. Un cop acabades les maceracions i la posterior fermentació malolàctica, els vins van passar a bótes de roure francès de 2n i 3r any, amb capacitat de 225 litres, on van romandre uns 9 mesos.

Finalment, es va fer el cupatge i el vi 12 Lunas 2021 es va clarificar per gravetat.

Aquest vi negre del Somontano és excel·lent amb carn a la brasa.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi 12 Lunas és de color cirera, de capa alta i rivet granat. Aquest vi negre criança té un aspecte net i brillant.

Al nas

Aquest cupatge de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot i Syrah és molt fresc i expressiu. Aromes de fruita vermella, amb espècies -pebre, vainilla, clau- i records mentolats i balsàmics.

A la boca

Entrada suau, molt agradable, amb un pas per boca fresc, rodó i ampli. Aquest vi del celler El Grillo y la Luna té uns tanins amables, de tacte vellutat, amb una fina acidesa. Final amb regust de fruita vermella i negra madura, mentol, regalèssia i balsàmics, tot sobre un lleuger fons torrat molt subtil.

La nostra opinió personal

Fàcil, rodó i elegant, el vi 12 Lunas 2021 és un descobriment.

ALTRES ANYADES

12 Lunas 2020:

91 punts Enterwine.

12 Lunas 2019:

91 punts Enterwine.

12 Lunas 2018:

91 punts Enterwine. 91 punts J. Suckling. Medalla d'Or en el Concurs Mundial de Brussel·les 2019.

12 Lunas 2017:

91 punts Enterwine.

12 Lunas 2016:

90 punts Enterwine.

12 Lunas 2015

91 punts Enterwine.

12 Lunas 2014:

91 punts Enterwine.

12 Lunas 2013:

90 punts Enterwine.

Anyada 2021
Tipus de vi Negre
D.O. Somontano
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 9
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah.
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Calereta, Carn de bou, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Plats especiats, Rostits, Xocolata
Gustos Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Barbacoa, De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
12 lunas
Valoració
Fabulosa RQP. Un vi per comprar i beure sovint.
Opinat per (publicat a 14 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració