No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre 12 Volts 2022
Vi negre ecològic de Mallorca. Cupatge de Callet, Fogoneu, Syrah, Cabernet Sauvignon i Merlot amb 9 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 9 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VT Mallorca
Cellers: 4 Kilos Vinícola
P 93
92
92
Disponibilitat: En existència
18,40 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Un clàssic modern de l'illa de Mallorca, el vi 12 Volts és un cupatge en què les varietats autòctones Callet i Fogoneu són les protagonistes. El completen unes pinzellades de Syrah, Cabernet Sauvignon i Merlot.
Produït pel celler 4 Kilos Vinícola, projecte d'en Francesc Grimalt i en Sergi Caballero, aquest excel·lent vi negre ecològic s'elabora de forma molt acurada.
Verema seleccionada. Un cop desrapat, el raïm va macerar i fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, aquest vi negre de Mallorca va fer una criança de 9 mesos, el 40% en una tina de 3.000 litres, un 30% en bótes de roure francès de 2n any, i el 30% en bótes de roure francès de 3r any.
Acabat el procés, es va fer el cupatge definitiu i el vi negre 12 Volts 2022 va ser embotellat.
Anirà bé que airegeu aquest vi negre criança uns 30 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi 12 Volts és de color cirera i vores carmesí. Aquest vi negre ecològic de Mallorca forma una llàgrima tintada. |
|---|---|
| Al nas | Fresc i molt aromàtic. La fruita negra madura i les fruites vermelles lleugerament compotades es combinen amb saborosos torrats, espècies i fumats. Aquest cupatge de Callet, Fogoneu, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah té un intens fons d'herbes de bosc mediterrani. |
| A la boca | Saborós i fresc, aquest vi de 4 Kilos Vinícola té un suggerent caràcter afruitat i una acidesa equilibrada, amb uns tanins vellutats i madurs. Bon final, molt agradable, amb records especiats, flors i una nota fumada. |
| La nostra opinió personal | Equilibrat i agradable, amb una personalitat molt atractiva, el vi 12 Volts 2022 ha nascut per fer-nos gaudir. |
| ALTRES ANYADES | 12 Volts 2021: 91 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 12 Volts 2020: 91 punts Enterwine. 93 punts Parker. 12 Volts 2019: 92 punts Enterwine. 12 Volts 2018: 92 punts Enterwine. 12 Volts 2017: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 12 Volts 2016: 91 punts Enterwine. 91 punts Parker. 12 Volts 2015: 12 mesos de criança. 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. 12 Volts 2014: Primera collita amb certificació ecològica. 92 punts Parker. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | VT Mallorca |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 9 |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Callet y Fogoneu 60%, Syrah 20%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Bolets, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Cuina mallorquina, Estofats, Gall dindi rostit, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Rostits, Verdures farcides de carn |
| Gustos | Complex i elegant, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
12 volts
Bona mostra dels nous vins de Mallorca, que venen empenyent molt fort. Un vi fet amb precisió i coneixement.
Opinat per
(publicat a 15 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
