No teniu articles a la cistella de la compra.
Oferta
Vi Negre Aalto 2022 Magnum
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) envellit durant 16 mesos en bótes de roure francès i americà.
Criança. 16 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 1,5 l
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinto Fino,
Cellers: Aalto Bodegas y Viñedos
ñ 93
93
93
Disponibilitat: En existència
Preu regular: 82,70 €
Preu d'Oferta 78,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Aalto és un magnífic exponent de la DO Ribera del Duero en format màgnum, ideal per gaudir-lo en la millor companyia.
Elaborat pel gran enòleg Mariano García, director de Bodegas y Viñedos Aalto, aquest vi negre és un monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo), provinent de vinyes de 40 a 80 anys d'edat, repartides entre les províncies de Valladolid i Burgos.
Cada parcel·la es va veremar i vinificar per separat. El raïm es va collir a mà, i va ser seleccionat a la vinya i al celler, on es va desrapar. La fermentació alcohòlica i la maceració posterior van tenir lloc en dipòsits troncocònics d'acer inoxidable.
Tot seguit, aquest vi negre criança es va trasbalsar a bótes de roure francès i americà, meitat noves i meitat usades, on va fer la malolàctica i una criança de 16 mesos.
Finalment, el vi Aalto 2022 Magnum va ser embotellat i va reposar un mínim de 6 mesos abans de sortir al mercat.
Us recomanem que decanteu aquest vi negre de Ribera del Duero, com a mínim 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Aalto Magnum és de color picota fosc i intens. Aquest vi negre criança de Ribera del Duero en ampolla màgnum forma una llàgrima densa a la copa. |
|---|---|
| Al nas | D'entrada, aquest vi de Tinto Fino (Tempranillo) mostra aromes molt pures d'aranyons, groselles i gerds, sobre un coixí de notes herbàcies i mentolades. També hi ha una nota de violetes, i records dolcencs de moka i toffee, amb puntes de tabac, pebre i cedre. |
| A la boca | Sedós i vellutat, aquest vi d'Aalto Bodegas y Viñedos té una acidesa excel·lent, uns tanins saborosos i una frescor molt agraïda. La fruita està perfectament madura, i la fusta l'emmarca sense oprimir-la. Complex i ple de matisos, aquest vi negre màgnum de Ribera del Duero té un final llarguíssim, amb records minerals i notes especiades i torrades. |
| La nostra opinió personal | Elegant i intens, el vi Aalto 2022 Magnum és un dels vins més preuats de la Ribera del Duero. Tindrà una gran evolució en ampolla. |
| ALTRES ANYADES | Aalto 2021 Magnum: 95 punts Enterwine. Aalto 2020 Magnum: 94 punts Enterwine. 94 punts Parker. Aalto 2019 Magnum: 94 punts Enterwine. 93 punts en la Guía Peñín. Aalto 2018 Magnum: 94 punts Enterwine. 94 punts Parker. 93 punts T. Atkin. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 1,5 l |
| Temperatura de servei | 15-17ºC |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 16 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Altres guies | 94 puntos Tim Atkin. 93 puntos James Suckling. |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridatges | Ànec, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Escudella, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
dels millors
Vi contundent, profund i especiat. Té molts anys de vida. Si el preneu ara, decanteu-lo mínim 3 hores.
Opinat per
(publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
