No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Aba Solleira Mencía Selección Personal 2018
Vi negre criança de la Ribeira Sacra. Monovarietal de Mencía envellit durant 15 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 15 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribeira Sacra
Varietats: Mencía,
Cellers: Aba Solleira
P 91/91+
94
94
Disponibilitat: En existència
23,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Vi artesà de producció limitadíssima i gran qualitat, Aba Solleira Mencía Selección Personal és un monovarietal de Mencía elaborat a partir de vinyes velles de més de 80 anys d'edat que produeixen molt poc raïm.
Produït pel celler familiar Aba Solleira a la DO Ribeira Sacra, les vinyes són en costers als marges del riu Miño, a 300 metres d'altura, en una zona de clima continental amb sòls de pissarra.
Elaborat seguint tècniques de mínima intervenció, el raïm va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Acabat el procés, el vi negre Aba Solleira Selección Personal 2018 es va trafegar a bótes de roure francès de 500 litres, on hi va envellir durant 15 mesos amb les mares.
Suggerent i complex, aquest vi negre criança té un notable potencial de millora en ampolla. Preneu-lo amb receptes de carn.
La producció de l'anyada 2018 d'aquest vi negre de Ribeira Sacra va ser escasíssima: només 660 ampolles.
No el deixeu escapar!
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Aba Solleira Mencía Selección Personal és de color robí amb reflexos color bordeus. Aquest vi negre criança forma llàgrimes fines a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Profund fons mineral, clar reflex del terrer, sobre el qual es dibuixen aromes de gerds i cireres àcides, típiques de la varietat Mencía, amb notes terroses, especiades i balsàmiques, i sorprenents records metàl·lics i animals. |
| A la boca | Entrada intensa i vellutada, amb un pas viu de notable riquesa i complexitat. Fruita vermella de primera qualitat, amb uns tanins de filigrana i una acidesa esmolada i viva. Aquest vi del celler Aba Solleira té un final molt llarg amb un regust afruitat, mineral i floral. |
| La nostra opinió personal | Profund i molt elegant, Aba Solleira Mencía Selección Personal 2018 és un vi de primer nivell. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribeira Sacra |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 15 |
| Puntuació Parker | 91/91+ |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Mencía |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges de vaca, Garrí, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Peix blau, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Verdures amb salsa, Verdures farcides de carn |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Un vi únic
Un vi amb una personalitat única. Fresc i mineral, com un gran vi francès, elegant i sublim.
Opinat per
(publicat a 27 gener de 2022)
Escriu la teva opinió
