No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Abadal Mandó 2021
Vi negre criança del Pla de Bages. Monovarietal de Mandó envellit durant 12 mesos en bóta i gerres d'argila.
Criança. 12 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Pla de Bages
Varietats: Mandó,
Cellers: Bodegas Abadal
92
92
Disponibilitat: En existència
14,25 €
Productes relacionats
-
-
Abadal Picapoll 2023Preu regular:
Preu d'Oferta
-
-
Descripció del producte
Detalls
Després de 15 anys d'esforços, finalment Bodegas Abadal va llançar al mercat el vi Abadal Mandó, amb el qual culminava la tasca de recuperació d'aquesta extraordinària varietat autòctona de la DO Pla de Bages.
La varietat Mandó és de maduració lenta, i expressa com poques les característiques del terrer. Té un perfil força diferent al de les varietats mediterrànies típiques. És molt fresca i fàcil de beure, i els elements florals i les herbes aromàtiques hi són més presents que no pas la fruita.
El raïm va ser veremat a mà i seleccionat a la planta i al celler. Després d'una vinificació tradicional, el vi Abadal Mandó 2021 va reposar durant 12 mesos, un 35% en bótes de roure i la resta en gerres d'argila.
Un cop fet el cupatge, aquest vi negre del Pla de Bages es va embotellar i va reposar un temps abans de ser comercialitzat.
Decanteu o airegeu aquest vi negre criança uns 20 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Abadal Mandó és de color cirera brillant amb la vora grana. Aquest vi negre del Pla de Bages forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Sobre un intens fons de regalèssia, aquest Mandó mostra llunyanes notes de fruita, matisades per elegants records florals i espèciats. Riquíssim ventall d'herbes aromàtiques i de bosc mediterrani. Aquest vi té un nas d'allò més original. |
| A la boca | Agradable i saborós, el vi té un pas lleuger, fluid i molt fresc, amb un excel·lent equilibri i una magnífica acidesa. Fruita vermella, vives notes de violetes i flors, molt seductores, i expressives herbes aromàtiques del sotabosc que envolta les vinyes. Aquest vi negre de Bodegas Abadal és un veritable altaveu del terrer. |
| La nostra opinió personal | Magnífica culminació d'un projecte que recupera una valuosa part del patrimoni natural del nostre país, el vi Abadal Mandó 2021 acompanyarà molt bé carns, embotits i plats de peix. |
| ALTRES ANYADES | Abadal Mandó 2020: 90 punts Enterwine. Abadal Mandó 2019: 90 punts Enterwine. Abadal Mandó 2018: 93 punts Enterwine. Abadal Mandó 2017: 93 punts Enterwine. Abadal Mandó 2015: Primera anyada. 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Pla del Bages |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Mandó |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Risotto, Sol, Verdures amb salsa, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Abadal!!!
GRAN novetat d'Abadal. Crec que la varietat catalana Mandó amplia el registre del nostre paladar. He descobert que no tot és fruita en un vi. Hi ha més coses...
Opinat per
(publicat a 14 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
