No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Acústic Blanc Magnum 2021
Vi blanc criança del Montsant. Cupatge de Garnatxa Blanca, Macabeu, Pansal (Xarel·lo) i Garnatxa Roja envellit durant 6 mesos en bótes i dipòsits.
P 91
91
91
Disponibilitat: En existència
26,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Nova anyada d'Acústic Blanc Màgnum, un vi d'Acústic Celler, projecte del prestigiós enòleg Albert Jané.
Cupatge definit per la Garnatxa Blanca i el Macabeu, es complementa amb un pessic de Pansal (nom local del Xarel·lo) i Garnatxa Roja. El raïm prové de vinyes entre 30 i 80 anys d'edat.
La verema es va fer a mà. Un cop al celler, el raïm seleccionat i sense desrapar va fer una maceració en fred durant dos dies. Un 70% del most va fermentar amb les mares en dipòsits d'acer inoxidable, i la resta ho va fer en bótes noves de roure francès durant 3 mesos. Tot seguit, el vi va reposar durant uns mesos als dipòsits.
Un cop fet el cupatge definitiu, Acústic Blanc Màgnum 2021 va ser embotellat.
El format màgnum el fa ideal per als àpats amb amics i família. Aquest vi blanc del Montsant tindrà una excel·lent evolució a l'ampolla.
Airegeu aquest vi blanc ecològic de la DO Montsant uns 20 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Acústic Blanc Màgnum és de color groc cerós amb centelleigs verdosos. Aquest vi blanc amb bóta forma una llàgrima d'aspecte glicèric. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa Blanca, Macabeu, Pansal (Xarel·lo) i Garnatxa Roja té un marcat caràcter afruitat. Intensa fruita blanca, records de fruita tropical i frescos i penetrants tocs cítrics. Delicat fons mineral, tocs especiats i florals, herbacis de bosc mediterrani i un subtil toc de terra humida. |
| A la boca | Equilibrat i untuós, aquest vi d'Acústic Celler té una personalitat marcada. Fons mineral, tocs amargs molt elegants, notes fumades i especiades, i fruita madura. Acidesa persistent i final molt expressiu i llarg. |
| La nostra opinió personal | Elegant i sedós, Acústic Blanc Màgnum 2021 és un vi que evoca els paratges captivadors del Montsant. |
| ALTRES ANYADES | Acústic Blanc Magnum 2019: 91 punts Enterwine. Acústic Blanc Magnum 2018: 91 punts Enterwine. 90 punts Parker. 91 punts en la Guía Peñín. 95 punts en la Guía de Vinos Gourmets 2021. 90 punts en Vinous (USA) de Josh Reynolds. Acústic Blanc Magnum 2017: 91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Acústic Blanc Magnum 2016: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 1,5 l |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Puntuació Parker | 91 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Blanca 93%, Macabeo 5%, Pansal 1%, Garnacha Gris 1%. |
| Maridatges | Bacallà, Boullabaise, Fumats, Garrí, Marisc amb salsa, Peix blanc al forn, Peix blau |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Si tens un compromís |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
