Vi Negre Alaya Tierra 2022

1 Opinió | Dona'ns la teva opinió

Vi negre vegà d'Almansa. Monovarietal de Garnatxa Tintorera de vinyes velles amb una criança de 15 mesos en bóta.

Criança. 15 mesos en bótes de roure francès i americà

Grau d'alcohol: 15º

Capacitat: 75 cl

D.O.: Almansa

Varietats: Garnatxa Tintera,

Cellers: Atalaya

P 92 ñ 94 92 93

Disponibilitat: En existència

24,60 €

Descripció del producte

Detalls

Profund i contundent, el vi Alaya Tierra és un monovarietal de Garnatxa Tintorera que el celler Bodegas Atalaya elabora a partir de vinyes velles plantades a 1.000 metres d’altitud en sòls calcaris i sorrencs.

Aquest vi negre de la DO Almansa s’elabora de forma tradicional. La vinificació d'aquest vi vegà va començar amb una llarga maceració i una primera fermentació en dipòsits d’acer inoxidable.

Tot seguit, la fermentació malolàctica i la criança d'aquest vi negre d'Almansa es van fer en bótes noves de roure francès i americà (en menor proporció), on el vi Alaya Tierra 2022 va reposar durant 15 mesos.

Us recomanem que decanteu aquest vi negre criança 1 hora abans de servir-lo, com a mínim.

Informació addicional

Informació addicional

A la vista	El vi Alaya Tierra és de color porpra fosc amb reflexos morats. Aquest vi negre criança d'Almansa forma una densa llàgrima de caiguda lenta.
Al nas	Aquest monovarietal de Garnatxa tintorera té una intensitat i una profunditat imponents. Aromes de fruita negra i vermella, barrejades amb cremoses aromes de criança, cacau, torrats i vainilla. La "terra" queda reflectida en un subtil fons terrós, que es combina amb fresques notes herbàcies.
A la boca	Delicadament càlid, amb una estructura important, ben equilibrada pels balsàmics i l'acidesa. Fruita densa i concentrada, amb records minerals, espècies i herbes aromàtiques. Tanins importants, ben integrats, amb una acidesa excepcional. Aquest vi de Bodegas Atalaya deixa records afruitats, torrats i terrosos,
La nostra opinió personal	Gran expressió mediterrània, el vi Alaya Tierra 2022 és rodó i profund.
ALTRES ANYADES	Alaya Tierra 2021: 94 punts Enterwine. Alaya Tierra 2020: 94 punts Enterwine. 92+ punts Parker. 92 punts Peñín. Alaya Tierra 2019: 95 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Alaya Tierra 2018: 95 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Alaya Tierra 2017: 95 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Alaya Tierra 2016: 95 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Alaya Tierra 2015: Puntuació Enterwine: 94 punts. 92 punts Peñín. Alaya Tierra 2014: Puntuació Enterwine: 94 punts. 92 punts Peñín. Alaya Tierra 2013: Primera anyada amb aquest nom. 91 punts Peñín. Alaya 2012: 92 punts a la revista Wine Spectator, 91 punts Peñín.
Anyada	2022
Tipus de vi	Negre
D.O.	Almansa
Capacitat	75 cl
Temperatura de servei	16-18 graus
S'ha de servir decantat?	40-60 minuts abans de servir
Vegà	Si
Envelliment	Criança
Tipus de criança	mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta	15
Puntuació Parker	92
Puntuació Peñin	94
Puntuació Enterwine	92
Puntuació mitja	93
Maridatges	Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Verdures amb salsa, Xai rostit
Gustos	Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió	En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes

Opinions

1 Opinió

Alaya terra

Valoració

Aquest vi m'ha impactat. Té un color fosquíssim i sembla que ha de ser fort i impossible de beure. Tot el contrari. És intens, ojo, però passa super bé, amb un sabor al.lucinant.

Opinat per Jutge Alaya (publicat a 15 novembre de 2018)

Escriu la teva opinió

*Com valores aquest producte?

Valoració

*Nom
*Resum de la teva opinió
*Envia opinió

Vi Negre Alaya Tierra 2022

enterwine.com

Informació

Guia de compra

Horari d'atenció al client