No teniu articles a la cistella de la compra.
Nou
Vi Negre Alonso del Yerro María 2020
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo envellit durant 17 mesos en bótes i tines de roure francès.
Criança. 17 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Alonso del Yerro
P 93
93
93
Disponibilitat: En existència
60,25 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Alonso del Yerro María és el vi negre de gamma alta del celler Alonso del Yerro, projecte familiar de prestigi a la DO Ribera del Duero.
Aquest singular vi negre criança, que s'elabora únicament en les millors anyades, prové de dues parcel·les de Tempranillo: una argilosa, responsable de l'estructura i la profunditat, i una altra de grava calcària, que aporta elegància aromàtica i frescor. Els ceps tenen uns 40 anys d'edat.
Veremat a mà i triat amb cura, el raïm es va vinificar en grans tines de fusta. Tot seguit, el vi negre Alonso del Yerro María 2020 roman durant 17 mesos en tines i bótes de roure francès.
Embotellat en octubre de 2022, aquest vi negre criança de la Ribera del Duero va reposar durant més de 2 anys al celler abans de sortir al mercat.
Decanteu-lo 1 hora abans de servir-lo.
Producció de 4.400 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Alonso del Yerro María és de color picota fosc amb reflexos porpra. Aquest vi negre de Ribera del Duero forma una llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Tempranillo sedueix pel marcat caràcter local. Aromes d'espècies exòtiques, amb notes torrades i records balsàmics es combinen amb fruita del bosc -nabius, móres, aranyons- amb tocs de cacau i un record calcari i mineral. |
| A la boca | Robust i terrós, amb acidesa marcada, tanins madurs, fulgurant veta calcària i estructura musculosa. Aquest vi del celler Alonso del Yerro combina la intensitat amb la frescor típica de la Ribera, i té un final molt llarg amb records d'espècies, herbes boscanes i flors silvestres. |
| La nostra opinió personal | El vi Alonso del Yerro María 2020 serà un gran acompanyant de carns de categoria, com un filet de vedella a la pedra. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 17 |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Pernil ibèric de gla |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
