No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Alto Moncayo 2021
Vi negre criança de Campo de Borja. Monovarietal de Garnatxa envellit durant 20 mesos en bótes noves de roure.
Criança. 20 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 16º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Campo de Borja
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Alto Moncayo
95
95
Disponibilitat: En existència
37,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Produït a la DO Campo de Borja i elaborat pel prestigiós enòleg australià Chris Ringland, el vi negre Alto Moncayo és un dels millors exponents de la Garnatxa d'Aragó.
Aquest gran vi negre s'elabora a partir de ceps de 40 a 70 anys d'edat, plantats entre 550 i 850 metres d'altitud als vessants del Moncayo. Les vinyes baixes tenen sòls formats per grava i còdols; les altes tenen sòls sorrencs i argilo-ferrosos.
Verema manual i premsat lleu del raïm. Vinificació tradicional, amb fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable.
Acabat el procés, el vi Alto Moncayo 2021 es va trafegar a bótes noves de roure francès i americà, en les quals hi va completar la fermentació malolàctica. Tot seguit, va envellir a les bótes durant un període de 20 mesos.
Cal recordar que les collites 2007 i 2009 d'aquest vi negre de Campo de Borja del celler Alto Moncayo van rebre 100 punts Parker.
Aquest notable vi negre criança combinarà molt bé amb plats contudents, com ara caça i rostits.
Decanteu-lo, pel cap baix, 2 hores abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Alto Moncayo és de color picota brillant amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre criança de Campo de Borja forma una llàgrima elegant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Garnatxa té un nas complex. Les aromes de gerds, groselles i aranyons es combinen amb profundes notes minerals, matisades per records torrats i fumats, alguna pinzellada d'espècies i uns cuirs subtils. |
| A la boca | Sorprèn amb un pas sedós, molt carnós i persistent. Aquest vi del celler Alto Moncayo té una gran estructura, una excel·lent acidesa i uns tanins sòlids i integrats. Saborós, amb sabors de fruita vermella madura, cremosos especiats, una punta d'herbes remeieres i un final llarg de gran elegància amb records minerals, fumats i balsàmics. |
| La nostra opinió personal | Una Garnatxa de qualitat excepcional, el vi Alto Moncayo 2021 entusiasmarà als amants del vins potents i estructurats. |
| ALTRES ANYADES | Alto Moncayo 2020: 95 punts Enterwine. Alto Moncayo 2019: 94 punts Enterwine. 91 punts en Wine Spectator. Alto Moncayo 2018: 94 punts Enterwine. 95 punts en la Guía Peñín. Alto Moncayo 2017: 94 punts Enterwine. Alto Moncayo 2016: 94 punts Enterwine. 96 punts Peñín. 92 punts Parker. Alto Moncayo 2012: 96 punts Enterwine. 92 punts Parker. 93 punts Stephen Tanzer. Alto Moncayo 2009: 100 punts Parker Alto Moncayo 2007: 100 punts Parker. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Campo de Borja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | dos hores abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 20 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Civet, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís |
Opinions
1 Opinió
quina garnatxa!
Vi per a amants dels vins concentrats, densos i profunds.
Opinat per
(publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
