Vi Negre Alto Siós 2020
Vi negre criança de Costers de Segre. Cupatge de Syrah, Tempranillo i Garnatxa envellit durant 12 mesos en bóta de roure francès.
Disponibilitat: En existència
Elaborat amb raïm provinent de sis finques envoltades d'alzines, Alto Siós neix a la terra ferma, a la DO Costers del Segre.
L'anyada 2020 d'aquest vi del celler Costers del Sió és un cupatge definit per la varietat Syrah, junt amb Tempranillo i Garnatxa.
La verema d'aquest vi negre de Costers del Segre es va fer a mà, i posteriorment el raïm es va triar al celler. Després de macerar en fred, cada varietat va fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable, amb remogudes i remuntades periòdiques.
Finalment, el vi Alto Siós 2020 de Costers de Segre es va trasbalsar a bótes de roure francès, on va fer la malolàctica i una criança de 12 mesos.
Producció pels volts de les 15.000 ampolles. Airegeu-lo uns 20 minuts abans de servir-lo.
Aquest vi negre criança és ideal per als sopars amb els amics.
A la vista | El vi negre Alto Siós és de color porpra amb rivet granat. Net i brillant, aquest vi negre criança forma una llàgrima acolorida. |
---|---|
Al nas | Aquest cupatge de Syrah, Tempranillo i Garnatxa suggereix aromes intenses de fruita del bosc, pinzellades d'espècies dolces, com ara canyella i clau, i records de terra humida, menta i fullaraca. Puntes de xocolata i regalèssia arrodoneixen el nas. |
A la boca | Aquest vi negre del celler Costers del Sió té una bona entrada en boca, amb un pas agradable, ampli i saborós i una bona acidesa. Delicades notes amargants, tanins amables i regust mitjà-llarg, amb notes de fruita negra madura, espècies i suaus torrats. |
La nostra opinió personal | Equilibrat i saborós, Alto Siós 2020 és vi molt satisfactori. |
ALTRES ANYADES | Alto Siós 2018: 92 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Medalla d'Or en el concurs Mundus Vinis 2022. Alto Siós 2017: 92 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñin. Premis Decanter WWA 2021 - 91 punts i Medalla de Plata. Alto Siós 2016: 93 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. Alto Siós 2014: 92 punts Enterwine. 92 punts Guía Peñín. Alto Siós 2013: 92 punts Enterwine. Alto Siós 2012: 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Medalla de Bronze - Decanter Awards. Alto Siós 2011: Cupatge de Syrah i Tempranillo. 92 punts Peñín. Medalla de Bronze - Decanter Awards. |
Anyada | 2020 |
Tipus de vi | Negre |
D.O. | Costers del Segre |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 16-18 graus |
S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
Envelliment | Criança |
Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
nbre. de mesos en bóta | 12 |
Puntuació Enterwine | 93 |
Puntuació mitja | 93 |
Altres guies | J. Suckling: 91 punts. |
Percentatge de Varietat | Syrah, Tempranillo, Garnacha Tinta. |
Maridatges | Arrosos de carn, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Plats especiats, Rostits, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
Ocasió | Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |