Vi Dolç Alvear Pedro Ximénez de Sacristía 2005
Vi dolç de Montilla-Moriles. Monovarietal de Pedro Ximénez amb 15 anys de criança estàtica en bótes de roure americà.
Disponibilitat: En existència
L'any 1998, Bodegas Alvear va començar una col·lecció de vins dolços d'anyada elaborats amb Pedro Ximénez. Alvear Pedro Ximénez de Sacristía forma part d'aquesta col·lecció.
El raïm prové de les millors vinyes de la DO Montilla-Moriles, que es crien a la mítica "Sacristia" d'Alvear, la sala de criança que conté els vins històrics del celler.
Després d'una vinificació meticulosa, el vi dolç Alvear Pedro Ximénez de Sacristía 2005 va fer una criança estàtica de 15 anys en bótes de roure americà -és a dir, sense trafegar el vi ni remoure les lies.
Ple de caràcter i personalitat, aquest vi dolç de Montilla-Moriles acompanyarà molt bé postres de xocolata i fruita.
La millor manera de gaudir-lo, però, és tot sol.