No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Alvear Tres Miradas Cerro Macho 2019
Vi blanc sec de la DO Montilla-Moriles. Monovarietal de Pedro Ximénez envellit durant 18 mesos en bóta sota vel de flor.
Fermentació en bóta. 18 mesos en bótes de roure americà
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montilla-Moriles
Varietats: Pedro Ximénez,
Cellers: Alvear
92
92
Disponibilitat: En existència
24,85 €
Descripció del producte
Detalls
El vi blanc Alvear Tres Miradas Cerro Macho neix a la DO Montilla-Moriles. És el vi més clàssic de la gamma 3 Miradas, un vi blanc sec elaborat pel celler Alvear a partir de raïm de Pedro Ximénez procedent de la parcel·la més alta de la Sierra de Montilla, a l'extrem nord del paratge de Benavente.
Aquestes vinyes, de qualitat superior, són propietat dels viticultors Juan Antonio i José Espejo. Orientades a l'oest i plantades en vas, són a una altura de 610 metres sobre el nivell del mar.
Després de collir el raïm a mà, es va premsar sencer i es va encubar en bótes de roure americà envinades. Un cop completades les dues fermentacions, el vi blanc Alvear Tres Miradas Cerro Macho 2019 va reposar a les bótes durant 18 mesos sota vel de flor.
Ideal per acompanyar menjar oriental -tempura o sushi-, aquest vi blanc de Montilla-Moriles també lligarà molt bé amb marisc i un arròs a base de peix.
Informació addicional
Opinions
