No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Amadis 2016
Vi negre criança del Priorat. Cupatge de 5 varietats amb una criança de 12 mesos en roure i uns anys a l'ampolla.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Rotllan Torra
92
92
Disponibilitat: En existència
32,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi negre Amadis és un Priorat rotund i important. El vi duu el nom del protagonista del llibre de cavalleria “Els Quatre Llibres del Virtuós Caballer Amadís de Gaula”, que lluita contra éssers de característiques sobrehumanes i al final aconsegueix reunir-se amb la seva estimada.
Les varietats Garnatxa, Samsó (Carinyena), Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot van fermentar durant 15 dies en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura de 27ºC, durant els quals es van realitzar diàriament, a excepció del primer dia, 5 remuntades per extreure'n el màxim d'aromes, pigmentació i altres substàncies, a fi d'obtenir un vi més complex.
Tot seguit, Amadis 2016 es va criar durant 12 mesos en bótes noves de 225 litres de roure francès. Acabat el procés, el vi va romandre en el celler Rotllan Torra durant uns anys a una temperatura i humitat constants.
L'evolució en ampolla d'aquest vi negre criança serà sens dubte excel·lent.
Tot un vi de guarda que creixerà durant anys.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Amadis criança és de color cirera picota madura amb un brillant rivet granat. Aquest vi negre del Priorat forma una llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | Complexitat pròpia d'un cupatge de Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Samsó, Merlot i Syrah. Aromes de cuir vell, tabac i herba seca, amb sensacions làctiques, especiats exòtics de vainilles, aromes de compotes de pruna, i balsàmics acompanyats de notes minerals. La complexitat d'aquest Priorat va in crescendo a mesura que passen els minuts i a la copa agafa temperatura. |
| A la boca | El pas d'aquest vi del celler Rotllan Torra és saborós, estructurat i viu. Agradables notes balsàmiques i especiades, amb un torrat elegant i subtil. Molt bona acidesa, persistent. Final llarg i amb un retronasal que recorda a una compota de fruita silvestre molt concentrada, amb matisos torrats i un fons mineral. |
| La nostra opinió personal | Cal dir que no és un vi per a tothom. Amadis 2016 és un Priorat imponent que requereix paladars avesats. |
| ALTRES ANYADES | Amadis 2015: 92 punts Enterwine. 83 punts Parker. Amadis 2014: 92 punts Enterwine. Amadis 2005: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès d'Allier |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 25%, Samsó 25%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 15%, Merlot 10%. |
| Maridatges | Carns vermelles amb salsa, Civet, Escudella, Formatges curats, Llegums, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Si tens un compromís |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
