No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Anayón Selección 2021
Vi negre vegà de la DO Cariñena. Cupatge de Tempranillo, Carinyena, Merlot i Syrah envellit durant 10 mesos en bótes de roure.
Criança. 10 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Cariñena
Cellers: Grandes Vinos y Viñedos
ñ 90
90
90
Disponibilitat: En existència
13,50 €
Descripció del producte
Detalls
Elaborat pel celler Grandes Vinos y Viñedos, el vi Anayón Selección és un cupatge de Tempranillo, Carinyena, Merlot i Syrah.
Les vinyes, de 25 a 50 anys d'edat, estan plantades en sòls sorrencs i rocosos entre 500 a 700 metres d'altitud, a la Serra d'Algairén, DO Cariñena (denominació d'origen que no s'ha de confondre amb la varietat de raïm del mateix nom).
Cada varietat es va vinificar per separat. El raïm va macerar durant uns 5 dies, i tot seguit va fermentar amb remogudes i trasbalsos constants per tal d'obtenir un vi més concentrat.
La criança del vi negre Anayón Selección 2021 va durar 10 mesos, i es va desenvolupar en bótes de roure navarrès, francès i americà. Finalment, es va fer el cupatge definitiu i aquest vi vegà va ser embotellat.
Estructurat i amb caràcter, aquest vi negre de la DO Cariñena acompanyarà molt bé una carn a la brasa o un bon rostit.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Anayón Selección és de color porprat amb el rivet violaci. Aquest vi negre criança forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Intens i seductor, aquest cupatge de Tempranillo, Carinyena, Merlot i Syrah fa olor de fruita negra madura, amb records d'espècies dolces i una curiosa nota de castanyes. Hi ha un fons mineral molt agradable. |
| A la boca | Potent i carnós, amb molta fruita madura i notes de criança. Aquest vi del celler Grandes Vinos y Viñedos té uns tanins madurs i és força fresc. Records de vainilla, fulla de tabac, amb un final llarg i molt persistent, amb un elegant toc mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Anayón Selección 2021 és un complement ideal per a plats contundents. |
| ALTRES ANYADES | Anayón Selección 2020: 93 punts Enterwine. 91 punts James Sucking. 91 punts Peñín. Anayón Selección 2019: 93 punts Enterwine. 92 punts James Sucking. 91 punts Peñín. Medalla de Plata en Decanter World Wine Awards 2022. Anayón Selección 2018: 93 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Anayón Selección 2015: 93 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Cariñena |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Peñin | 90 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo, Cariñena, Merlot y Syrah. |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Llegums, Pollastre rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
