Noueco

Cava Ancestral de Puntiró 2023

Vi escumós ancestral ecològic de Mallorca. Monovarietal de Premsal Blanc fermentat en dipòsits d’acer inoxidable.

Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Premsal Blanc,
91 91

Disponibilitat: En existència

16,35 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Ancestral de Puntiró del celler Jaume de Puntiró és un escumós monovarietal de Premsal Blanc (nom local de la varietat Xarel·lo), procedent de la DO Binissalem-Mallorca.

Elaborat amb raïm procedent de la vinya Sa Vinya Vella, cultivada amb tècniques d’agricultura ecològica certificada, aquest escumós de Mallorca va començar la fermentació alcohòlica en dipòsits d’acero inoxidable.

El vi escumós Ancestral de Puntiró 2023 va completar el procés fermentatiu a l’ampolla.

El resultat és un seductor escumós ancestral ecològic (dit també Pétillant Naturel o Pét-Nat) excel·lent a copes o amb plats lleugers.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi escumós Ancestral de Puntiró és de color palla amb reflexos acerats. Aquest escumós ecològic de Mallorca forma una bombolla fina.

Al nas

Aquest escumós monovarietal de Premsal Blanc suggereix aromes de préssec, pera i poma, amb records de gessamí, roses blanques i lies fines.

A la boca

Aquest escumós del celler Jaume de Puntiró és fresc i saborós, amb bombolla joganera, un pas lleuger i un final persistent amb records florals i afruitats.

La nostra opinió personal

El vi Ancestral de Puntiró 2023 és un escumós que desborda encant mediterrani.

Anyada 2023
DO Altres denominacions
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Ecològics Si
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Premsal Blanc
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Aus, Cremes, Cuina mallorquina, Cuina oriental, Embotits, Entrants suaus, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Ous, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pica-pica, Pollastre rostit, Sol, Sushi, Verdures
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Bombolla fina i fresc
Ocasió Aperitius, De tapes, Perquè si, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració