Vi Negre Ànima de Cal Pagès 2022

Us presentem la nova anyada del vi Ànima de Cal Pagès, el més escàs i exclusiu del celler L’Antic Magatzem, projecte personal del jove viticultor Adrià Domènech, nat a Porrera, al cor de la DOQ Priorat. Des de la primera anyada, els vins de L’Antic Magatzem han tingut un gran èxit de crítica i públic.

Aquest gran vi negre criança del Priorat és un monovarietal de Carinyena procedent de ceps centenaris plantats a Les Sentius, una parcel·la excepcional amb sòls de llicorella i orientació sud-oest.

Després d’una verema i selecció meticuloses, el raïm va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable. Tot seguit, el vi negre Ànima de Cal Pagès 2022 va envellir durant 12 mesos en bótes noves de roure francès de 225 litres. Un cop embotellat, va reposar al celler uns anys abans de sortir al mercat.

La producció d’aquest vi negre criança és limitadíssima. Solament 390 ampolles!

És imprescindible decantar aquesta Carinyena de vinyes velles 2 hores abans de servir-la, com a mínim.

Cal dir que la primera anyada (2019) d’Ànima de Cal Pagès va ser escollida “Millor Vi Català” en els premis Vinari 2024.