eco

Vi Negre Arrayán Selección 2019

Vi negre ecològic de la DO Méntrida. Cupatge de 4 varietats criat durant 8 mesos en bótes de roure francès i 12 mesos en ampolla.

Criança. 8 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Méntrida
Cellers: Bodegas Arrayán
91 91

Disponibilitat: En existència

10,10 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Arrayán Selección és un vi del celler Bodegas Arrayán elaborat amb una combinació de varietats internacionals a la DO Méntrida, Toledo,

Cupatge a parts iguals de Syrah, Cabernet Sauvignon i Merlot, amb un 10% de Petit Verdot, el raïm prové de vinyes d'agricultura ecològica plantades en 1999 en sòls sorrencs a 510 metres d'altura.

Un cop al celler, el raïm va macerar en fred durant 24 hores i després va fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable durant uns 15 dies. Acabada la malolàctica, el vi negre Arrayán Selección 2019 va reposar 8 mesos en bótes de roure francès.

Un cop al celler, aquest vi negre criança va reposar 12 mesos més abans de sortir al mercat.

Preneu aquest vi negre ecològic amb arrossos de carn, rostits i formatges curats.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Arrayán Selección és de color robí amb reflexos rogencs. Aquest vi negre de Méntrida forma una llàgrima fina. 

Al nas

Força complex, aquest cupatge de Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot fa olor de fruita negra madura amb un fons especiat i balsàmic, records herbacis i una nota terrosa.

A la boca

Fresc i amable, aquest vi de Bodegas Arrayán té un pas per boca fresc, amb tanins madurs, acidesa equilibrada i un final llaminer amb un regust de fruita madura especiada.

La nostra opinió personal

Fàcil de beure, el vi Arrayán Selección 2019 és una compra excel·lent.

ALTRES ANYADES

Arrayán Selección 2018:

91 punts Enterwine.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Méntrida
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Syrah 30%, Merlot 30%,Cabernet Sauvignon 30%, Petit Verdot 10%.
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Escudella, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges d'ovella, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Risotto, Rostits, Verdures, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
interessant opció
Valoració
Tot i que no soc molt de varietats franceses, aquest vi m'ha agradat força. Bon sabor, bona fruita, excel·lent amb un bon tall de carn!
Opinat per (publicat a 27 abril de 2023)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració