No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Auzells 2023
Vi blanc ecològic de Costers del Segre. Cupatge de 5 varietats amb 3 mesos de criança en dipòsits de ciment.
Sobre les mares. 3 mesos en cubes de ciment
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Cellers: Tomàs Cusiné
91
91
Disponibilitat: En existència
12,40 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat a la DO Costers de Segre, el vi Auzells és un interessant vi blanc jove elaborat per en Tomàs Cusiné, que també és el responsable del celler Castell del Remei.
El vi és un cupatge de cinc varietats de raïm blanc: Macabeu, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Albariño i Riesling.
Veremat en saó, un cop al celler el raïm va fer una premaceració en fred. Després, cada varietat va fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura de 16ºC.
Tot seguit, aquest vi blanc ecològic es va trasbalsar a dipòsits de ciment, on va reposar amb les mares durant 3 mesos. Finalment, es va fer el cupatge definitiu i el vi Auzells 2023 va ser embotellat.
Complex i fresc, aquest vi blanc de Costers del Segre és una proposta original.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Auzells és de color groc palla amb reflexos daurats i vores verdoses. Aquest vi blanc ecològic és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Macabeu, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Albariño i Riesling fa olor de fruita blanca i fruita exòtica, amb tocs cítrics i un notable fons mineral, matisat per subtils notes de flors de colors, records d'herba acabada de tallar i herbes aromàtiques. |
| A la boca | Saborós i molt fresc, aquest vi blanc d'en Tomàs Cusiné té un pas sedós i una acidesa viva. Fruita madura amb puntes cítriques i un fons mineral. Llarg final amb un regust amargós i afruitat. |
| La nostra opinió personal | Bona combinació de cinc varietats de raïm, el vi Auzells 2023 és perfecte amb peix o marisc. |
| ALTRES ANYADES | Auzells 2021: 91 punts Enterwine. Auzells 2020: 91 punts Enterwine. Auzells 2018: Criança en bóta. 90 punts Enterwine. Auzells 2016: Nou varietats: Macabeu, Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Parellada, Müller Turgau, Muscat Frontignan, Albariño i Riesling. 90 punts Enterwine. Auzells 2015: 91 punts Enterwine i 93 punts Peñín. Auzells 2013: 93 punts Peñín i 91 punts Stephen Tanzer. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos en cubes de ciment |
| nbre. de mesos en bóta | 3 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Albariño y Riesling. |
| Maridatges | Arrosos de peix, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau |
| Gustos | Complex i elegant, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
