No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Auzells 2023
Vi blanc ecològic de Costers del Segre. Cupatge de 5 varietats amb 3 mesos de criança en dipòsits de ciment.
Sobre les mares. 3 mesos en cubes de ciment
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Cellers: Tomàs Cusiné
91
91
Disponibilitat: En existència
12,40 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat a la DO Costers de Segre, el vi Auzells és un interessant vi blanc jove elaborat per en Tomàs Cusiné, que també és el responsable del celler Castell del Remei.
El vi és un cupatge de cinc varietats de raïm blanc: Macabeu, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Albariño i Riesling.
Veremat en saó, un cop al celler el raïm va fer una premaceració en fred. Després, cada varietat va fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura de 16ºC.
Tot seguit, aquest vi blanc ecològic es va trasbalsar a dipòsits de ciment, on va reposar amb les mares durant 3 mesos. Finalment, es va fer el cupatge definitiu i el vi Auzells 2023 va ser embotellat.
Complex i fresc, aquest vi blanc de Costers del Segre és una proposta original.
Informació addicional
Opinions
