No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Baigorri Belus 2019
Vi negre vegà de La Rioja. Cupatge de Graciano, Tempranillo i Garnatxa amb 14 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: Baigorri
ñ 92
92
92
Disponibilitat: En existència
23,80 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Baigorri Belus pertany a la col·lecció Vinos de Autor de Bodegas Baigorri. Un vi diferent de la majoria de vins de la zona.
Elaborat majoritàriament amb Graciano (85%), varietat que no sol fer el paper principal, aquest interessant vi s'arrodoneix amb una mica de Tempranillo i Garnatxa.
El raïm es va triar a taules de selecció i vibració després d'una acurada verema feta a mà, cada varietat en el seu millor moment. Els raïms entren desrapats, sense aixafar-los, als dipòsits d'acer inoxidable perquè hi macerin i hi facin una llarga fermentació, que donarà al producte final un caràcter més profund i intens.
Posteriorment, aquest vi negre de La Rioja es premsa suaument en premses pneumàtiques i es porta a bótes de roure francès per completar la fermentació malolàctica.
Un cop acabada, el vi Baigorri Belus 2019 va reposar durant 14 mesos en bótes. Després aquest vi vegà va reposar al celler uns mesos més abans de sortir al mercat.
Decanteu aquest vi negre criança de la DOCa Rioja una estona abans poder-ne apreciar molt millor tota l'expressivitat.
Informació addicional
Opinions
