No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Baigorri Crianza 2020
Vi negre criança de La Rioja. Cupatge de Tempranillo, Garnatxa i altres varietats amb 14 mesos de repòs en bóta.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: Bodegas Baigorri
91
91
Disponibilitat: En existència
10,95 €
Descripció del producte
Detalls
Fet bàsicament amb la varietat reina de la regió, el Tempranillo (90%), el vi negre Baigorri Crianza de La Rioja duu unes pinzellades de Garnatxa i altres varietats negres autòctones.
El raïm, veremat a mà, va ser seleccionat a la vinya i en la taula de selecció de Bodegas Baigorri. Les varietats es va vinificar per separat. Primer de tot, els raïms, sense esprémer, van fer llargues maceracions. La fermentació alcohòlica d'aquest vi negre de La Rioja es va fer en dipòsits d'acer inoxidable, amb remuntades peròdiques.
Després d'un premsat suau, el vi va tornar als dipòsits d'acer inoxidable, on va fer la fermentació malolàctica. Després es va trafegar a bótes noves de roure francès (90%) i americà (10%), on hi va reposar durant 14 mesos.
Un cop clarificat, es va fer el cupatge del vi Baigorri Crianza 2020. Finalment, va reposar uns mesos més a l'ampolla.
Vet aquí un impecable vi negre criança de la Rioja Alavesa.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Baigorri Crianza és de color vermell cirera amb apunts robins i rivet granatós. Aquest vi negre criança de La Rioja forma una llàgrima visiblement acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Bon equilibri i intensitat aromàtica. Aquest Tempranillo amb pinzellades de Garnatxa i altres varietats negres mostra unes llamineres aromes de fruita negra madura amb un punt de compota, apunts làctics d'una dolça maduixa, especiats de càlida vainilla i una seductora i tímida fusta torrada. |
| A la boca | D’atac elegant i llaminer, amb un tacte sedós i una textura carnosa i suau. Aquest vi de Bodegas Baigorri té un pas afruitat i fresc, amb tanins vibrants, acidesa equilibrada i un final persistent, amb records de criança. |
| La nostra opinió personal | Una clara expressió del caràcter de la Rioja Alavesa, el vi negre Baigorri Criança 2020 és fàcil de beure i té un preu excel·lent. |
| ALTRES ANYADES | Baigorri Crianza 2018: 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Decanter WWA 2021: Medalla de Bronze i 87 punts. Baigorri Crianza 2017: 91 punts Enterwine. Baigorri Crianza 2016: 92 punts Enterwine. Baigorri Crianza 2015: 92 punts Enterwine. 92 punts Tim Atkin. 91 punts James Suckling. Baigorri Crianza 2014: 92 punts Enterwine. 95 punts Decanter. Baigorri Crianza 2013: 91 punts Enterwine. Baigorri Crianza 2012: 88 punts Parker. 89 punts Peñín. Baigorri Crianza 2011: 91 punts en la Guia Peñín. Medalla d'Or - Berliner Wein Trophy, Concours Mondial de Bruxelles i Premis Bacchus 2015. Medalla de Plata - International Wine Challenge 2015 celebrada a Londres. Baigorri Criança 2010: 91 punts en la Guia Peñín. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 90%, Garnacha Tinta 5%, otras variedades tintas: 5%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Bacallà, Bolets, Caça de pèl, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Llegums, Verdures farcides de carn |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
