vegan

Vi Negre Baigorri Negu 2022

Vi negre vegà de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo elaborat amb maceració carbònica.
Maceració Carbònica.
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Bodegas Baigorri
91 91

Disponibilitat: En existència

9,45 €
Descripció del producte
Detalls

El vi negre Baigorri Negu és el més jove de Bodegas Baigorri. Fins fa poc, el vi es deia Baigorri Maceración Carbónica.

El vi s'elabora amb la tècnica de maceració carbònica, típica de la DOCa Rioja. És un monovarietal de Tempranillo, la varietat reina de la denominació.

Veremat amb doble selecció, a la vinya i al celler, el raïm va ser parcialment desrapat, va macerar en dipòsits d'acer inoxidable i va fermentar seguint l'esmentada tècnica.

En acabar, el vi Baigorri Negu 2022 va fer la malolàctica en bótes de roure francès i, un cop embotellat, va reposar un mínim de 4 mesos abans de sortir al mercat.

Us recomanem que consumiu aquest vi negre vegà de La Rioja a una temperatura més fresca de l'habitual.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Baigorri Negu és de color cirera amb rivet violaci. Net i brillant, aquest vi negre jove de La Rioja forma una llàgrima fina i abundant.

Al nas

Ple de fruita i de vida, aquest Tempranillo de la Rioja Alavesa fa olor de nabius i móres, amb un fons balsàmic i notes de regalèssia.

A la boca

Molt saborós, de pas lleuger i fresc. La fruita és cruixent i suculenta, amb tocs mentolats i notes làctiques. Aquest vi de Bodegas Baigorri deixa uns deliciosos records de fruita.

La nostra opinió personal

El vi jove Baigorri Negu 2022 és ideal amb plats lleugers.

ALTRES ANYADES

Baigorri Negu 2021:

92 punts Enterwine.

Anyada 2022
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 12-14ºC
Vegà Si
Envelliment Maceració Carbònica
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Tempranillo
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Ous, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pica-pica, Pollastre rostit, Sol, Verdures, Verdures amb salsa, Verdures saltejades, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
negre per a l'estiu
Valoració
Un vinet molt bo i eixerit, amb un puntet d'agulla refrescant que li dona trempera.
Opinat per (publicat a 7 juny de 2022)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració