
Vi Negre Bellmunt 2021
Vi negre ecològic d'El Priorat. Cupatge de Garnatxa i Samsó (Carinyena) amb 10 mesos de criança en bóta i 12 en ampolla.
Disponibilitat: En existència
El vi Bellmunt del celler Mas d’en Gil s'elabora a partir de raïms de Garnatxa i Samsó (Carinyena) procedents de les vinyes més joves del celler, plantades entre 1994 i 1998 en els típics sòls de llicorella de la regió.
Les vinyes són a prop de Bellmunt del Priorat, en la zona sud de la DOQ Priorat.
Les dues varietats que formen aquest Vi de Vila es van vinificar per separat en dipòsits d'acer inoxidable. Un cop macerat i fermentat, el vi va fer una criança de 10 mesos en bótes de roure de 225, 1.500 i 3.000 litres.
Tot seguit es va fer el cupatge i, un cop embotellat, el vi Bellmunt 2021 va reposar 12 mesos més abans de sortir al mercat.
Equilibrat i elegant, aquest vi negre criança és una excel·lent introducció a l'incomparable Priorat.
Preneu aquest vi negre ecològic amb embotits, formatges i plats de carn.