Vi Negre Belote Prieto Picudo 2019
Vi negre de la Tierra de León. Monovarietal de Prieto Picudo amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès.
Disponibilitat: En existència
El vi Belote Prieto Picudo neix en una zona gairebé oblidada de la DO Tierra de León, a la província de Valladolid. Com a curiositat, aquest vi negre de Bodegas Belote s'elabora en una cova excavada en un turó fa més de 500 anys.
Monovarietal de Prieto Picudo, la varietat autòctona de la regió, el raïm prové de vinyes d'uns 15 anys d'edat plantades a Mayorga de Campos, a uns 900 metres d'altura sobre el nivell del mar. Es treballen amb tècniques de mínima intervenció per tal de respectar la personalitat de la varietat.
Després de fermentar espontàniament en dipòsits de ciment, Belote Prieto Picudo 2019 es va trafegar a bótes de roure francès, on va reposar durant un període de 12 mesos.
Us recomanem que el decanteu abans de servir-lo.
La producció d'aquest vi negre criança va ser de 3.500 ampolles.
Preneu-lo amb plats de carn o llegums estofats.