No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Bestué Finca Santa Sabina 2021
Vi negre criança del Somontano. Cupatge de Cabernet Sauvignon i Tempranillo envellit durant 14 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Somontano
Cellers: Bodega Otto Bestué
91
91
Disponibilitat: En existència
14,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Propietat del Celler Otto Bestué, la parcel·la Finca Santa Sabina és l'origen del vi del mateix nom.
El cupatge consta d'un 80% de Cabernet Sauvignon i un 20% de Tempranillo, veremats en el moment òptim de maduració.
L'elaboració d'aquest vi negre de la DO Somontano va començar desrapant i premsant lleugerament el raïm. Tot seguit va ser introduït en dipòsits d'acer inoxidable, on va completar la fermentació alcohòlica i una posterior maceració amb les pells.
Després es va fer el cupatge i el vi Bestué Finca Santa Sabina 2021 es va trafegar a bótes de roure francès noves i de 2n any, on va reposar durant 14 mesos, amb 2 remuntades diàries.
Aquest vi negre del Somontano té una excel·lent relació qualitat-preu.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Bestué Finca Santa Sabina és de color cirera picota amb rivet robí. Aquest vi negre criança de Somontano forma llàgrimes denses. |
|---|---|
| Al nas | Té una alta concentració aromàtica, amb una notable càrrega de fruita vermella i negra ben madures. Aquest vi de Cabernet Sauvignon i Tempranillo també mostra records especiats, notes dolces, fins balsàmics, herbes aromàtiques, cuir nou, una mica de cafè acabat de torrar i subtils notes cremoses. |
| A la boca | Aquest vi negre d'Otto Bestué del Somontano és elegant i atractiu, amb un pas equilibrat, ampli i carnós. Els tanins són madurs i vellutats, i l'acidesa és fresca. Final llarg i persistent, amb records de gerds i nabius, espècies i lleugers torrats. |
| La nostra opinió personal | Estructurat i franc, el vi Bestué Finca Santa Sabina 2021 és excel·lent amb plats de carn. |
| ALTRES ANYADES | Bestué Finca Santa Sabina 2019: 91 punts Enterwine. Bestué Finca Santa Sabina 2018: 92 punts Enterwine. Bestué Finca Santa Sabina 2016: 92 punts Enterwine. estué Finca Santa Sabina 2014: 91 punts Enterwine. Bestué Finca Santa Sabina 2010: 91 punts Enterwine. 89 punts Parker. 88 punts Peñín. Bestué Finca Santa Sabina 2009: 88 Punts a Wine Enthusiast |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Somontano |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Cabernet Sauvignon 80%, Tempranillo 20%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Arrossos caldosos, Aus, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Garrí, Plats especiats, Steak Tartare, Verdures farcides de carn, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
