Vi Blanc Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2023
Disponibilitat: En existència
El vi Blanco Nieva Sauvignon Blanc es un vi elaborat amb la varietat forana Sauvignon Blanc, que s'ha adaptat força bé a les terres castellanes.
El raïm prové de vinyes de més de 25 anys d'edat, situades a uns 850 metres d'altura, en la finca del celler Viñedos de Nieva. Aquest celler és el projecte de Bodegas Martúe a la DO Rueda.
Després d'una verema nocturna a baixa temperatura, el raïm va macerar en fred i es va premsar en una atmosfera inert per a maximitzar-ne el perfil aromàtic. La fermentació del vi Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2023 es va fer a baixa temperatura durant força temps, a fi de potenciar l'expressió del raïm. Abans de l'embotellat, va reposar unes setmanes amb les mares.
Aquest fresc Sauvignon Blanc de Rueda es pot prendre qualsevol moment.