MARIDATGES DE VI I PERNIL IBÈRIC

El pernil Ibèric és la joia del rebost espanyol. Els millors exemplars són productes sense comparació en la gastronomia mundial. És probable no hi hagi cap altre aliment tan intens, refinat i profund com els grans pernils de gla.

Combinar un gran ibèric amb el vi adient és una tasca delicada. En general, els maridatges de vi i menjar es poden plantejar de dues maneres. Podem provar de complementar tots dos productes, o bé podem investigar el contrast de sabors i textures.

Read More

GRANS VINS PER MENYS DE 20 EUROS

Sense cap dubte, els dos criteris més importants a l'hora d'escollir un vi són la qualitat i el preu.

Conjugar ambdues variables no és senzill. Nosaltres hem fet el possible per aconseguir-ho.

Modestament, estem molt contents amb el resultat: una selecció de Grans Vins per menys de 20€.

Read More

NEGRE JOVE, CRIANÇA I RESERVA

Una de les característiques distintives dels vins espanyols és que, deixant de banda la varietat, el clima o el lloc d'origen, es classifiquen en funció del temps que passen dins de recipients de diversos tipus.

Com és sabut, el més comú és criar-los en fusta de roure. Tanmateix, en els darrers anys s'ha estès l'ús de materials alternatius, com ara el ciment, el fang o la fusta d'acàcia o castanyer.

Read More

PARKER: RIBERA DEL DUERO, TORO I RUEDA.

Acabades les vacances, la tornada a la feina ve acompanyada de novetats interessants.

Luis Gutiérrez, responsable de la revista Robert Parker's Wine Advocate per a Espanya, acaba de publicar un parell d'articles que tenen el riu Duero com a fil conductor.

El primer està dedicat als vins de la Ribera del Duero, una de les denominacions d'origen més importants de l'Estat.

El segon s'ocupa de la resta de zones vinícoles que el Duero troba en el seu camí al llarg de la geografia espanyola, com Toro i Rueda.

Read More

ESCUMOSOS PER A UNA NIT D'ESTIU

Com que la nit de Sant Joan és una data molt especial, us hem preparat una exclusiva selecció d'escumosos per a una nit d'estiu.

Són 8 vins escumosos únics, que faran que la nit més curta de l'any, o qualsevol altra celebració, sigui inoblidable.

Read More

GRANS VINS DE L'EMPORDÀ

Avui us presentem una selecció de grans vins de L'Empordà

Són vins esculpits pel sol, el vent i la pedra. Vins fets amb varietats tradicionals que demostren el nivell de qualitat que pot assolir la denominació d'origen més septentrional del nostre país.

Read More

PARKER: PRIORAT I CATALUNYA

Els dos darrers articles publicats per en Luis Gutiérrez a la revista Robert Parker Wine Advocate són força interessants.

El primer és una miscel·lània de vins de qualitat produïts a diverses regions de Catalunya.

El segon fa una anàlisi exhaustiva dels vins de la DOQ Priorat.

Un cop llegits ambdós articles, us hem preparat una selecció de 10 vins amb excel·lents puntuacions Parker. En concret, 4 vins negres, 3 vins blancs i 3 Caves.

Read More

GARNATXES DEL MÓN 2018

Els dies 12 a 14 d'abril es va celebrar a Gandesa, a la Terra Alta, la sisena edició del concurs "Grenaches du Monde", una competició anual que premia els millors vins de Garnatxa provinents de diverses regions del món.

Els cellers catalans han fet molt bon paper al concurs, atès que han guanyat un total de 81 medalles. Tot seguit us presentem una selecció de vins que han obtingut una Medalla d'Or en el concurs Garnatxes del Món 2018.

Read More

PUNTS PARKER PER A LA RIOJA

Com cada any, en Luis Gutiérrez, el corresponsal de Robert Parker a Espanya, ha publicat les seves puntuacions per als vins de La Rioja.

Aquesta vegada, en Gutiérrez ha tastat ni més ni menys que 723 vins. No cal dir que no us els podem oferir tots. Tanmateix, us hem preparat una selecció de vins força significativa. Tots són magnífics, i alguns són extraordinaris. Aquí la teniu.

Read More

FIRA BARCELONA VINS NUS 2016

Els dies 11 i 12 de febrer es va celebrar a Barcelona el Saló Vins Nus.

Durant un parell de dies, uns 50 elaboradors provinents de la península ibèrica i del sud de França van presentar les seves novetats a un públic nombrós i interessat.

Read More