Champagne Bollinger Brut Rosé
Disponibilitat: Esgotat
El champagne Bollinger Brut Rosé se elabora a la manera tradicional de la AOC Champagne, que consiste en vinificar un champagne blanco con un pequeño porcentaje de vino tinto para aportarle cuerpo y su característico color rosado.
El vino base fue fermentado en barricas de roble francés viejas con un coupage de 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay y 14% Pinot Meunier. Para aportarle su bonito color y la expresividad de frutos rojos se añadió entre un 5-6% de vino tinto reserva de Pinot Noir, elaborado a partir de uvas procedentes mayoritariamente de viñedos Grands Crus propiedad de Bollinger.
La crianza de Bollinger Brut Rosé es el doble de lo mínimo autorizado por la denominación, 36 meses en cava.
El xampany Bollinger Brut Rosé s'elabora a la manera tradicional de l'AOC Champagne, que consisteix en vinificar un xampany blanc amb un petit percentatge de vi negre per aportar-cos i el seu característic color rosat.
El vi base va ser fermentat en bótes de roure francès velles amb un cupatge de 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay i 14% Pinot Meunier. Per aportar el seu bonic color i l'expressivitat de fruits vermells es va afegir entre un 5-6% de vi negre reserva de Pinot Noir, elaborat a partir de raïms procedents majoritàriament de vinyes Grands Crus propietat de Bollinger.
La criança de Bollinger Brut Rosé és el doble del mínim autoritzat per la denominació, 36 mesos en cava.