Champagne Bollinger R.D 2004

Xampany gran reserva extra brut fet amb Pinot Noir i Chardonnay. Criança de 96 mesos en rima.
Gran Millésimé. 96 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Chardonnay, Pinot Noir,
P 97 96 97
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència

Disponibilitat: Esgotat

188,60 €
Descripció del producte
Detalls

Un xampany llegendari, Bollinger RD 2004 s'elabora a partir d'un cupatge de 66% Pinot Noir i un 34% Chardonnay procedent de vinyes classificades com a Grand Cru (88%), i Premier Cru (12%).

Els vins base d'aquest elegantíssim Champagne van fermentar en velles bótes de roure francès, en les quals anteriorment s'havia vinificat Chardonnay.

La criança en rima d'aquest Champagne d'anyada va ser llarga i pausada. Va romandre un mínim de 96 mesos a la cava.

El nom de Bollinger RD significa Récemment dégorgé (recentment degollat). Així doncs, com que el vi es comercialitza jove, el podrem conservar en el celler de casa durant molts anys -sempre que el guardem en condicions adients.

Gaudiu-lo durant els propers 10-15 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest Champagne de Reims té un color daurat pàl·lid amb reflexos grisosos. De bombolla molt fina i elegant, Bollinger R.D forma una permanent corona d'escuma. Molt brillant i net.

Al nas

Profund i elegant, amb records de fruites confitades, compota de poma, codonyat i lleugeres puntes de mel. En aquest xampany de Pinot Noir i Chardonnay també trobem fins torrats, notes de la closca de cacau, anís estrellat i nou moscada.

A la boca

Molt llarg i elegant, amb estructura, intensitat i un refinament aristocràtic. Aquest xampany de Bollinger té un finíssim carbònic, subtil i gairebé imperceptible, que acarona el paladar. Gran riquesa de sabors amb un equilibri i definició excepcionals. Fruita de pinyol i crema pastissera, gingebre i curcuma, espècies i poma al forn, herbes aromàtiques i flors blanques, mantega i llima. Final llarguíssim i complex, amb una nota vinosa i un record mineral.

La nostra opinió personal

Un vi escumós de categoria mundial, Bollinger R.D. 2004 transmet la màgia que només els grans xampanys posseeixen.

ALTRES ANYADES

Bollinger R.D. 2002:

96 punts Enterwine. 92 punts Parker.

Anyada 2004
Tipus d'escumós Extra Brut
DO Champagne
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Envelliment Gran Millésimé
Nº de mesos en ampolla 96
Puntuació Parker 97
Puntuació Enterwine 96
Puntuació mitja 97
Percentatge de Varietat Pinot Noir 66%, Chardonnay 34%.
Maridatges Arrossos caldosos, Boullabaise, Calereta, Caviar, Foie, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Sol
Gustos Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Molt intens, dels que omplen la boca
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
Gran escumós
Valoració
Marca mítica. No és barat, però pagues el glamour, el somni...
Opinat per (publicat a 28 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració