Vi Negre Brega 2019

Vi negre criança de Calatayud. Monovarietal de Garnatxa de vinyes molt velles envellit durant 20 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 20 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Calatayud
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Bodegas Breca
ñ 93 93 93

Disponibilitat: En existència

32,50 €
Descripció del producte
Detalls

Propietat del grup Jorge Ordóñez, Bodegas Breca és l'elaborador del vi Brega, una proposta excepcional procedent de la DO Calatayud.

Cal senyalar que aquest vi extraordinari s'elabora amb un dels clons de Garnatxa més antics del món.  Els ceps, que tenen uns rendiments baixíssims, van ser plantats l'any 1900 i 1911, en dues petites vinyes de muntanya amb sòls de pissarra i quars.

La verema d'aquest vi negre de Calatayud es va fer a mà. La fermentació alcohòlica es va fer amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable de diverses mides.

Després d'un breu període de maceració, el vi va fer la fermentació malolàctica en bótes de roure francès. Tot seguit, el vi Brega 2019 va fer una criança de 20 mesos: els primers 10 mesos en bótes noves (40% del total); els 10 mesos restants, en bótes neutres de 600 litres.

Un cop fet el cupatge, aquest vi negre criança va ser embotellat i va reposar uns mesos abans de sortir al mercat.

Us recomanem que el decanteu, com a mínim, 2 hores abans de servir-lo.

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Brega és de color granat fosc amb la vora morada. Aquest vi negre criança de Calatayud forma una llàgrima elegant i densa.

Al nas

Intensitat i una profunditat realment notables. Predomina una nota molt pura de fruita vermella, amb records de cireres confitades i delicats matisos especiats, com ara canyella, vainilla i cacau. De gran riquesa aromàtica, aquesta Garnatxa de vinyes molt velles evoluciona cap al pebre cru, les notes torrades i una imponent mineralitat amb tocs balsàmics i d'herbes remeieres.

A la boca

Fabulós. Té un pas per boca envolvent, potent i carnós, però perfectament equilibrat, sense excessos. Fruita molt madura, que no pansida, amb emocionants notes minerals i terroses, i seductors matisos especiats i herbacis. L'acidesa i la frescor són excel·lents, i deixen la boca neta. Els tanins anuncien que aquest vi de Bodegas Breca tindrà una llarga vida. Final llarguíssim, amb notes torrades i un fons mineral.

La nostra opinió personal

Escàs i exclusiu, el vi Brega 2019 és un vi de gran categoria.

ALTRES ANYADES

Brega 2018:

94 punts Enterwine. 94 punts Peñín. J. Suckling: 91 punts.

Brega 2017:

94 punts Enterwine.

Brega 2016:

94 punts Enterwine.

Brega 2015:

94 punts Enterwine. Medalla d'Or en el Concurs Mundial de Garnatxes 2018.

Brega 2014:

93 punts Peñín. 91 punts Parker.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Calatayud
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? dos hores abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 20
Puntuació Peñin 93
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Caça de pèl, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Rostits
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració