Whisky Bunnahabhain Eirigh Na Greine

El whisky Bunnahabhain Eirigh Na Greine és un Single Malt Whisky embotellat per la famosa destil·leria Bunnahabhain a l’illa d’Islay. A diferència d’altres whiskies de la zona, però, aquest whisky sense especificació d’edat és lluminós i té un caràcter fumat molt lleuger. (“Eirigh Na Greine” vol dir “cel matinal” en gaèlic.)

El tret distintiu d’aquest whisky d’Islay és el recipient que es va fer servir per envellir-lo. Després de completar el procés de fermentació i destil·lació, una part d’aquest NAS Whisky presentat en ampolla d’1 litre va madurar en bótes usades de vi francès durant uns anys, les quals van aportar uns matisos ben peculiars.

A la vista, el whisky Bunnahabhain Eirigh Na Greine és de color canyella fosc amb matisos ambre. El nas d’aquest whisky escocès de malta ens sorprèn amb aromes de fruita vermella madura i panses, subratllats per pebre negre i pebre vermell, fruita seca i un record d’aire de mar. Aquest whisky NAS d’Islay té un paladar sensual i elegant, on destaquen les notes de peres al vi, albercocs madurs, cedre i vainilla, que donen pas a un final llarg, delicadament fumat i salí.