No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Cabrida 2021
Vi negre vegà del Montsant. Monovarietal de Garnatxa de vinyes velles envellit durant 12 mesos en tines de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Celler de Capçanes
94
94
Disponibilitat: En existència
36,20 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat pel Celler de Capçanes, el vi Cabrida és una de les icones de la casa. Aquest gran vi de terrer, guanyador d'un munt de premis internacionals, expressa amb la màxima autenticitat l'esperit del Montsant.
Monovarietal de Garnatxa, el raïm prové de vinyes de 60 a 110 anys d'edat que produeixen poc raïm, però d'una qualitat excepcional. Les vinyes són a una altura de 500 a 600 metres i estan formades per sòls d'argila i granit, molt pobres en matèria orgànica..
Verema manual, seguida d'una vinificació meticulousa. La fermentació alcohòlica i la malolàctica es van fer en dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, el vi Cabrida 2021 es va criar durant 12 mesos en tines de 3.000 litres de roure francès de torrat mitjà i lleuger. Finalment, el vi es va estabilitzar durant 2 mesos en dipòsits d'acer inoxidable
Aquest excepcional vi negre del Montsant té una producció limitada.
Decanteu aquest vi vegà, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Cabrida és de color robí amb una vora porpra. Aquest vi negre criança del Montsant forma denses llàgrimes. |
|---|---|
| Al nas | D'elegant i expressiva complexitat aromàtica, aquesta Garnatxa de vinyes velles té un elegant fons mineral i floral, combinat amb records de gerds i cireres àcides, notes mentolades, matisos de bosc mediterrani i tènues notes de cacau, espècies i torrats. |
| A la boca | Aquest vi del Celler de Capçanes té una textura sedosa, una acidesa sensacional i uns tanins elegants i integrats. Pas complex, saborós i expressiu, ple de vitalitat i matisos. Final llarg amb records afruitats i vives notes minerals, fumades i especiades. |
| La nostra opinió personal | Elegant i autèntic, el vi Cabrida 2021 és més fi que mai. |
| ALTRES ANYADES | Cabrida 2020: 95 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Andreas Larsson 2022: 93 punts. Premis Vinari 2022: Millor Vi Català 2022. Premis Vinari 2022: Millor Vi Negre Criança. Vinari Gran Or. Berliner Wein Trophy 2022 Summer Edition: Medalla d'Or. Gilbert & Gaillard International Challenge 2022: Medalla d'Or. Cabrida 2018: 93 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2021 - 95 punts i Medalla d'Or. Cabrida 2015: 93 punts Enterwine. 91 punts Guía Peñín. Cabrida 2014: 93 punts Enterwine. 92 punts Parker. 92 punts Guía Peñín. 97 punts Guía Proensa 2017. Cabrida 2013: 9,60/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya; 95 punts a la Guia Proensa; 4 Estrelles i Medalla d'Or a la Selection Das Genussmagazin 2016. Cabrida 2012: 91 punts Parker; 93 punts Peñín; 95 puntos Wein-Plus; medalla de Bronze al Grenaches du Monde 2015. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Altres guies | 95 punts Tim Atkin. 91 punts J. Suckling. La Guia de Vins de Catalunya 2024: 97 punts. Andreas Larsson 2023: 92 punts. |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Caça de pèl, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Peix blanc a la graella, Pernil ibèric de gla, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
5* sens dubte
Un vi meravellós, sens dubte un dels millors de Catalunya. Realment profund i molt saborós, gran harmonia i paladar magnífic.
Opinat per
(publicat a 23 agost de 2023)
Escriu la teva opinió
