No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Cair Selección La Aguilera 2020
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo envellit durant 14 mesos en bóta i durant 12 mesos en ampolla.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Dominio de Cair
ñ 92
93
92
Disponibilitat: En existència
18,20 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat a partir de vinyes de més de 45 anys envoltades de bosc i situades a uns 800 metres d'altitud, el vi Cair Selección La Aguilera és un dels vins estrella del celler Dominio de Cair, el projecte de Luis Cañas a la Ribera de Duero.
Després d'una meticulosa selecció a la vinya, els raïms de Tempranillo es van collir a mà i es van triar de nou al celler. Tot seguit van fer una premaceració en fred per aconseguir una millor extracció de color, i després van fermentar en dipòsits d'acer inoxidable.
Abans de fer la fermentació malolàctica, el vi Cair Selección La Aguilera 2020 va ser trasbalsat a bótes noves de roure francès i americà (50%-50%).
Acabat el procés, aquest vi negre criança va reposar a les bótes durant 14 mesos. Un cop a l'ampolla, el vi va reposar durant 12 mesos més.
Aquest expressiu i elegant vi negre de Ribera del Duero acompanyarà molt bé plats de carn.
Informació addicional
Opinions
