No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Camí Pesseroles 2021
Vi negre ecològic del Priorat. Garnatxa i Carinyena de vinyes velles amb una criança de 15 mesos en bótes de castanyer i damajoanes.
Criança. 15 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Mas Martinet Viticultors
95
95
Disponibilitat: En existència
87,80 €
Productes relacionats
-
Martinet Bru 2022Preu regular:
Preu d'Oferta
-
-
Descripció del producte
Detalls
Heus aquí el vi Camí Pesseroles, un dels grans vins del Priorat, elaborat pel celler Mas Martinet Viticultors, de la mà de la Sara Pérez i el seu pare Josep Lluís Pérez.
Les vinyes, tres petites finques al llarg del Camí Pesseroles, són entre Gratallops i Porrera, al cor de la DOQ Priorat. Són vinyes de Carinyena, plantades entre els anys 1930 i 1940, i de Garnatxa, procedent de vinyes d'uns 35 anys. Ambdues varietats creixen en sòl de pissarra mòlta, combinada amb argila de textura esponjosa.
La verema es va fer a mà en el moment òptim de maduració de cada varietat. Tot seguit, les dues varietats van fermentar juntes en bótes de fusta. Després Camí Pesseroles 2021 es va criar en bótes de castanyer i damajoanes durant uns 15 mesos. Finalment, aquest vi negre del Priorat es va arrodonir durant uns mesos a l'ampolla.
Cal decantar aquest vi negre ecològic, com a mínim, 2 hores abans de consumir-lo, per tal de poder apreciar-ne la complexitat.
Producció molt limitada
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Camí Pesseroles és de color robí fosc amb rivet violaci. Aquest vi negre ecològic del Priorat té un aspecte net i brillant en copa. |
|---|---|
| Al nas | Destaquen les aromes afruitades de gerds, groselles licor de gerds, a més de regalèssia, pebre negre i vermell, una punta de clau, fustes nobles, subtils cuirs, cafè, cacau i un record mineral que li aporta finor. Un vi de Garnatxa i Carinyena d'impactant complexitat i notable elegància. |
| A la boca | Amb una àmplia entrada en boca, i un pas potent, estructurat i amb cos, acompanyat sempre per una finísima acidesa i un sedós taní. Aquest vi de Mas Martinet Viticultors transmet com pocs el terrer únic del Priorat. El final és llarg i persistent, amb records aromàtics de fruita molt madura, quasi compotada, i un punt de licor, notes especiades i torrades, i una mineralitat increïble. |
| La nostra opinió personal | Un vi que commou i enamora, el vi Camí Pesseroles 2021 és quelcom extraordinari, reflex de la grandesa del Priorat. |
| ALTRES ANYADES | Camí Pesseroles 2018: 95 punts Enterwine. 95/95+ punts Parker. Camí Pesseroles 2016: 95 punts Enterwine. 93 punts Parker. Camí Pesseroles 2013: 94 punts Enterwine. 94 punts Parker. Camí Pesseroles 2011: 94 punts Parker i 93 punts Peñín. Camí Pesseroles 2010: 95 punts Parker i 93 punts Peñin. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 15 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 80%, Cariñena 20%. |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Garrí, Porc rostit, Rostits, Sol, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
el camí del priorat
Felicitats a la família Perez per haver parit aquesta obra d'art. Això és un monument com Santa Maria del Mar.
Opinat per
(publicat a 22 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
