No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Camí Pesseroles 2021
Vi negre ecològic del Priorat. Garnatxa i Carinyena de vinyes velles amb una criança de 15 mesos en bótes de castanyer i damajoanes.
Criança. 15 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Mas Martinet Viticultors
95
95
Disponibilitat: En existència
87,80 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Heus aquí el vi Camí Pesseroles, un dels grans vins del Priorat, elaborat pel celler Mas Martinet Viticultors, de la mà de la Sara Pérez i el seu pare Josep Lluís Pérez.
Les vinyes, tres petites finques al llarg del Camí Pesseroles, són entre Gratallops i Porrera, al cor de la DOQ Priorat. Són vinyes de Carinyena, plantades entre els anys 1930 i 1940, i de Garnatxa, procedent de vinyes d'uns 35 anys. Ambdues varietats creixen en sòl de pissarra mòlta, combinada amb argila de textura esponjosa.
La verema es va fer a mà en el moment òptim de maduració de cada varietat. Tot seguit, les dues varietats van fermentar juntes en bótes de fusta. Després Camí Pesseroles 2021 es va criar en bótes de castanyer i damajoanes durant uns 15 mesos. Finalment, aquest vi negre del Priorat es va arrodonir durant uns mesos a l'ampolla.
Cal decantar aquest vi negre ecològic, com a mínim, 2 hores abans de consumir-lo, per tal de poder apreciar-ne la complexitat.
Producció molt limitada
Informació addicional
Opinions
