No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Camins del Priorat 2022
Vi negre del Priorat. Cupatge de 5 varietats amb 6 mesos de criança en bótes de roure francès.
Bóta. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Alvaro Palacios
91
91
Disponibilitat: En existència
23,20 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Camins del Priorat d'Álvaro Palacios ens mostra un Priorat diferent, més fresc i accessible del que és habitual.
Elaborat majoritariament amb les varietats autòctones Garnatxa, Syrah, Cabernet Sauvignon, Carinyena i Merlot.
El raïm prové de petites parcel·les de sòls pissarrosos amb ceps d’entre 10 i 50 anys d'edats, plantades en costers i distribuïdes per diferents municipis de la comarca.
La verema es va fer per separat segons la varietat i la parcel·la, de forma manual i seleccionant el raïm a la vinya i al celler. Un cop desrapat i suaument premsat, la maceració i la primera fermentació d'aquest vi negre jove amb criança es van fer en dipòsits de ciment i acer inoxidable i en tines de fusta.
La fermentació malolàctica es va fer en tines de roure francès. Tot seguit, una part del vi va reposar a les tines i la resta va ser trasbalsada a bótes de roure francès. Després d’una criança de 6 mesos, el vi negre Camins del Priorat 2022 es va clarificar i embotellar sense ser filtrat ni estabilitzat.
Decanteu aquest vi negre del Priorat mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Camins del Priorat és de color cirera picota, molt brillant, amb les vores violàcies. Aquest vi negre bóta forma una llàgrima acolorida. |
|---|---|
| Al nas | En aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot el protagonisme el prenen la fruita vermella i la fruita negra, que es combinen amb els especiats i els torrats. Fragants notes florals i records de bosc mediterrani. De fons, trobem una agradable mineralitat. |
| A la boca | Bona entrada, amb un pas per boca àgil i fresc. Molta fruita, amb cremosos torrats i notes minerals. Acidesa equilibrada i tanins vius. Aquest vi negre d'Álvaro Palacios té un final persistent, amb records de garriga mediterrània. |
| La nostra opinió personal | Saborós, amb un pas amable i suggerent, Camins del Priorat 2022 és una excel·lent introducció al Priorat més modern. |
| ALTRES ANYADES | Camins del Priorat 2021. 91 punts Enterwine. 92 punts J. Suckling. 91 punts Parker. Camins del Priorat 2020: 91 punts Enterwine. 92 punts Parker. 92 punts en la Guía Peñín. 93 punts J.Suckling. Camins del Priorat 2019: 91 punts Enterwine. 91 punts Parker. 94 punts J.Suckling. Camins del Priorat 2018: 91 punts Enterwine. Idèntica puntuació Parker. 94 punts James Suckling. Camins del Priorat 2017: 8 mesos de criança en bóta. 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Camins del Priorat 2016: 6 mesos de criança en bóta. 90 punts Enterwine. 90 punts Parker. 91 punts Peñín. Camins del Priorat 2015: 91 punts Peñín i 90 punts Enterwine. Camins del Priorat 2014: 90 punts Parker i 92 punts Tanzer. La Guia de Vins Peñín li va concedir 91 punts. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Altres guies | J. Suckling: 91 punts. |
| Percentatge de Varietat | Garnacha (40%), Cabernet Sauvignon (21%), Merlot (18%), Cariñena (15%), Syrah (6%). |
| Maridatges | Ànec, Aus, Bolets, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Formatges curats, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
&&
Un clàssic del Priorat. Puja un pèl de preu, però val la pena gastar-se'sl de tant en tant!!
Opinat per
(publicat a 26 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
