No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Cara Nord Blanc 2023
Vi blanc de la Conca de Barberà. Cupatge de Macabeu, Chardonnay i Trepat criat durant 3 mesos amb les mares.
Sobre les mares. 3 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Conca de Barberà
Cellers: Cara Nord
91
91
Disponibilitat: En existència
11,45 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Nova anyada del vi Cara Nord Blanc, un interessant vi blanc jove elaborat amb un cupatge de Macabeu, Chardonnay i Trepat, raïm negre autòcton vinificat en blanc.
El raïm prové de vinyes situades a 800 metres d'altitud, a les Muntanyes de Prades, en la DO Conca de Barberà. El celler Cara Nord, propietat d'en Tomàs Cusiné, practica una viticultura de mínima intervenció.
La verema es va fer a mà, en petits cistells, triant els millors gotims en saó. Un cop al celler, el most va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura. En acabar, the wine Cara Nord Blanc 2023 va romandre en contacte amb les mares durant 3 mesos abans de ser embotellat.
Aquest vi blanc de la Conca de Barberà és fresc i expressiu.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Cara Nord Blanc és de color groc pàl·lid amb reflexos acerats i centelleigs verdosos. Aquest vi blanc de la Conca de Barberà forma fines llàgrimes. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Macabeu, Chardonnay i Trepat resulta en un vi molt expressiu i amb una notable evolució en copa. Records de poma Granny Smith, notes florals, sotabosc fresc, llima i pruna, amb un fons exòtic, d'aromes de pinya i maracujà. També hi ha un fi record mineral. |
| A la boca | Entrada àmplia, agradable i contundent. Aquest vi blanc del Celler Cara Nord té una acidesa fresca i un final lleugerament amarg que li dóna profunditat. Frescos cítrics, notes minerals i fruita blanca madura en el retorn. Excel·lent acidesa i final lleugerament amarg amb tocs florals. |
| La nostra opinió personal | El vi Cara Nord Blanc 2023 és cosa fina. Combineu-lo amb plats mariners i no errareu. |
| ALTRES ANYADES | Cara Nord Blanc 2021: 91 punts Enterwine. Cara Nord Blanc 2019: 91 punts Enterwine. Cara Nord Blanc 2018: 90 punts Enterwine. Millor Vi Blanc Jove - Concurs Vins DO Conca de Barberà 2019. Cara Nord Blanc 2017: 90 punts Enterwine. Cara Nord Blanc 2016: 91 punts Enterwine. Cara Nord Blanc 2015: 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Cara Nord Blanc 2013: 87 punts Parker. 92 punts Peñín. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Conca de Barberà |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 3 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo, Chardonnay, Trepat. |
| Maridatges | Aperitius, Bacallà, Caviar, Cuina mallorquina, Cuina oriental, Foie, Formatges blaus, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de cabra, Formatges de vaca, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Ostres, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto |
| Gustos | Complex i elegant, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
blanc de la conca
És un vi fresc i elegant, molt de la terra.
Opinat per
(publicat a 25 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
