Vi Negre Casal de Armán Tinto 2021

Vi negre de Ribeiro. Cupatge de Sousón, Caiño Longo i Brancellao amb 11 mesos de criança en dipòsits i 4 mesos en ampolla.

Sobre les mares. 11 mesos en dipòsit
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribeiro
Cellers: Casal de Armán
91 91

Disponibilitat: En existència

12,90 €
Descripció del producte
Detalls

Cupatge de les varietats negres gallegues Sousón, Caiño Longo i Brancellao, Casal de Armán Tinto s'elabora a partir de vinyes plantades en sòls de sorra granítica i pissarra, situades en dues finques propietat del celler.

La verema d'aquest vi negre gallec de la DO Ribeiro es va fer en el moment òptim de maduració de les varietats. Una vegada al celler, el raïm sencer va macerar abans de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a baixa temperatura.

La fermentació i la maceració també es van fer en dipòsits. En acabar, es van separar les parts sòlides del vi Casal de Armán Tinto 2021 i el vi va fer la fermentació malolàctica. Tot seguit va reposar durant 11 mesos en els dipòsits.

Abans de sortir a la venda, va romandre 3-4-mesos en repòs a les instal·lacions del celler Casal de Armán.

Aquest vi negre de Ribeiro té una producció limitada d'unes 4.000 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi negre Casal de Armán és de color cirera intens amb rivet violaci. Aquest vi negre criança forma una llàgrima àgil.

Al nas

Aquest cupatge de Sousón, Caíño Longo i Brancellao té una frescor atlàntica. Aromes de fruita vermella i notes herbàcies sobre un fons mineral de pedra seca. També hi trobem un record fumat i balsàmic.  

A la boca

En boca és fresc, amb un pas vertical i esmolat, una notable acidesa i uns tanins lleugerament vius. Aquest vi del celler Casal de Armán és salí, amb fruita vermella àcida i un final herbaci, mineral i fumat.

La nostra opinió personal Ideal per acompanyar qualsevol dels plats de cullera típics de la zona, Casal de Armán Tinto 2021 també lligarà bé amb plats de carn, pastes i arrossos.

ALTRES ANYADES

Casal de Armán Tinto 2016:

91 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín.

Casal de Armán Tinto 2015:

91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. 89 punts Parker.

Casal de Armán Tinto 2014:

91 punts Enterwine. 91 Peñín. 89 punts Parker.

Anyada 2021
Tipus de vi Negre
D.O. Ribeiro
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos en dipòsit
nbre. de mesos en bóta 11
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Sousón, Caiño Longo, Brancellao.
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Escudella, Estofats, Graellada de verdures, Llegums, Ous, Pastes amb salsa de carn, Verdures amb salsa, Verdures farcides de carn
Gustos Alegre i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
diferent
Valoració
Li poso 5 estrelles perquè és un vi diferent a tots. Té com uns tocs de pedra o de sal marina increïbles, i la fruita no és preeminent. Gran opció per a agosarats!!
Opinat per (publicat a 9 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració