No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Casar de Burbia 2018
Vi negre criança d'El Bierzo. Monovarietal de Mencía envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Bierzo
Varietats: Mencía,
Cellers: Casar de Burbia
91
91
Disponibilitat: En existència
12,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El celler Casar de Burbia elabora el vi negre Casar de Burbia a partir de vinyes de la vairetat autòctona Mencía plantades fa uns 40 anys al poble de Valtuille de Arriba, al cor de la DO El Bierzo.
La verema i el premsat del raïm es van fer manualment. La maceració i fermentació d'aquest vi negre criança es van dur a terme en petits dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, el vi Casar de Burbia 2018 va reposar dos mesos als dipòsits amb les mares.
Finalment, aquest vi negre d'El Bierzo va fer una criança de 12 mesos en bótes de roure francès de 2n i 3r any.
Un bon exemple de la varietat reina d'El Bierzo. Airegeu-lo 20 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Casar de Burbia té un brillant color vermell porpra. Aquest vi negre criança d'El Bierzo forma una llàgrima glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Nas afruitat i expressiu, amb fresques sensacions de gerds i cireres. En segon terme, aquest vi de Mencía mostra records de vainilla, toffee i torrats, amb puntes minerals i terroses. |
| A la boca | Entrada molt agradable, amb un recorregut viu, saborós i molt fresc. En boca, aquest vi negre del celler Casar de Burbia és eixerit, amb records de fruita, espècies i torrats. Els tanins són polits, i l'acidesa és fresca i viva. Final saborós i persistent, amb un fons mineral. |
| La nostra opinió personal | Saborós i viu, el vi Casar de Burbia Mencía 2018 combinarà molt bé amb carns a la brasa, rostits i plats de cullera. |
| ALTRES ANYADES | Casar de Burbia 2017: 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Casar de Burbia 2015: 92 punts Enterwine. 90 punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín. 93 punts J.Suckling. Casar de Burbia 2010: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Bierzo |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Mencía |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Formatges d'ovella, Garrí, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Peix blau, Porc rostit, Rostits, Verdures, Verdures amb salsa, Verdures farcides de carn, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
