Vi Blanc Celler 9+ Base 1r 2022
Vi blanc sense sulfits afegits de la DO Tarragona. Cupatge de Cartoixa (Xarel·lo) i Macabeu amb 9 mesos de criança en dipòsits d’acer inoxidable.
Disponibilitat: En existència
El vi Celler 9+ Base 1r del Celler 9+ és un vi blanc natural amb DO Tarragona.
Cupatge de 85% Cartoixà (Xarel·lo) i 15% Macabeu, aquest vi blanc jove s’elabora a partir de vinyes amb certificació ecològica plantades en sòls franc-sorrencs i refrescades per la marinada.
El raïm va ser desrapat, premsat i desfangat. Aquest vi blanc de Tarragona va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable de 18 a 20 dies a temperatura controlada.
Tot seguit, el vi blanc Celler 9+ Base 1r 2022 va reposar en els dipòsits durant 9 mesos, amb remogudes setmanals de les mares.
Finalment, el vi es va embotellar sense sulfits afegits i sense additius ni conservants de cap mena.
Airegeu-lo abans de servir-lo.
A la vista | El vi Celler 9+ Base 1r és de color palla amb reflexos groguencs. Aquest vi blanc ecològic de Tarragona forma llàgrimes àgils. |
---|---|
Al nas | Aquest cupatge de Cartoixà i Macabeu és molt mediterrani. Aromes de codonyat, pell de llimona i romaní, amb un toc melós i tropical. |
A la boca | Àgil i saborós, aquest vi del Celler 9+ combina l’estructura amb la frescor. Plaent i eixerit, amb un final que recorda la fruita blanca i les herbes aromàtiques. |
La nostra opinió personal | El vi Celler 9+ Base 1r 2022 és un blanc de mínima intervenció atractiu i molt nostrat. |
Anyada | 2022 |
Tipus de vi | Blanc |
D.O. | Tarragona |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 7-9 graus |
S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
Ecològics | Si |
És un producte sense sulfits? | Sí |
Tipus de criança | mesos en dipòsit |
nbre. de mesos en bóta | 9 |
Puntuació Enterwine | 91 |
Puntuació mitja | 91 |
Percentatge de Varietat | Cartoixà (Xarel·lo) 85%, Macabeo 15%. |
Maridatges | Amanides complexes, Amanides poc condimentades, Entrants suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Sol, Verdures amb salsa, Verdures farcides de peix |
Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec |
Ocasió | Aperitius, De tapes, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |