No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Celler 9+ Selecció 4t 2022
Vi negre ecològic de Tarragona. Varietal de Sumoi amb una criança de 9 mesos en àmfores.
Criança. 9 mesos en àmfores
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Tarragona
Varietats: Sumoll,
Cellers: Celler 9+
92
92
Disponibilitat: En existència
11,50 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Celler 9+ 4t és un sorprenent un vi negre natural elaborat pel Celler +9, un petit celler de la DO Tarragona conegut pels vins de mínima intervenció.
És un monovarietal de Sumoi, una varietat autòctona recuperada que destaca per l'acidesa, la trempera i el contingut alcohòlic moderat.
Conreats seguint els paràmetres de l'agricultura ecològica, el raïm es va veremar amb cura, es va desrapar i va macerar durant una setmana a uns 22-24ºC amb llevats indígenes.
Tot seguit, el vi negre Celler 9+ Selecció 4t 2022 va reposar durant 9 mesos en àmfores de 300 litres fetes per en Carles Llarch, ceramista de Font-Rubí.
Acabada la criança, el vi es va embotellar sense sulfits afegits.
Airegeu-lo abans de servir-lo. Us recomanem que el prengueu fresquet.
Aquest vi negre ecològic acompanyarà molt bé una carn a la brasa, un arròs de verdures o uns embotits.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Celler 9+ Selecció 4t té un intens color picota. Aquest vi negre ecològic de Tarragona forma una bona llàgrima. |
|---|---|
| Al nas | Aquest Sumoll de Tarragona fa olor de fruita vermella àcida amb tocs cítrics, amb una nota mineral i un fons d'herbes aromàtiques mediterrànies. |
| A la boca | Aquest vi negre del Celler 9+ és molt fresc i eixerit, amb acidesa viva i un pas àgil i fresc. Aquest vi ecològic té un final net, amb un regust d'herbes mediterrànies i fruita vermella. |
| La nostra opinió personal | Un vi que trenca esquemes. Fresc i molt saborós, el vi Celler 9+ Selecció 4t 2022 és d'allò més versàtil. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Tarragona |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 12-14 graus |
| S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | Sí |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en àmfores |
| nbre. de mesos en bóta | 9 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Sumoll |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Ous, Peix blau, Verdures, Verdures amb salsa, Verdures farcides de carn, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
