No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Celler 9+ Ai Mareta 2021
Vi negre sense sulfits afegits de la DO Tarragona. Cupatge de Sumoll i Cabernet Sauvignon amb 10 mesos de criança en bótes usades de roure francès.
10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Tarragona
Cellers: Celler 9+
92
92
Disponibilitat: En existència
11,65 €
Descripció del producte
Detalls
Especialitzat en vins de mínima intervenció, el Celler 9+ ens presenta el vi Celler 9+ Ai Mareta, un vi negre que combina classicisme i innovació.
L’insòlit cupatge consta de Sumoll (70%), varietat local d’indòmita personalitat, i Cabernet Sauvignon (30%), la varietat internacional per excel·lència. El raïm prové de vinyes d’agricultura ecològica certificada, plantats en sòls franc-sorrencs en una zona de la DO Tarragona propera a la Mediterrània i exposada a la marinada.
El raïm de Sumoll va ser desrapat i va fermentar amb el most flor de Cabernet Sauvignon en dipòsits d’acer inoxidable durant uns 10 dies a temperatura controlada. Tot seguit, aquest vi negre de Tarragona es va premsar i es va separar el vi de primera pressió.
Després el vi negre Celler 9+ Ai Mareta 2021 va reposar en bótes de roure francès d’una mitjana d’edat de 10 anys durant uns 10 mesos.
El vi es va embotellar sense sulfits afegits ni conservants químics de cap mena.
Gaudireu més d’aquest vi negre natural si el serviu una mica fred.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Celler 9+ Ai Mareta és de color robí amb rivet vermellós. Aquest vi negre ecològic de Tarragona forma llàgrimes vives. |
|---|---|
| Al nas | Aquest sorprenent cupatge de Sumoll i Cabernet Sauvignon és fumat i un punt especiat, amb aromes de fruita àcida y móres madures, records herbacis i un matís terrós i mineral. |
| A la boca | Aquest vi negre del Celler 9+ destaca per l’excel·lent acidesa i la trempera. Tanins fins i vibrants, records de fruita del bosc madura i estimulants notes salines i minerals. Final llarg i rodó amb un regust d’espècies i garriga mediterrània. |
| La nostra opinió personal | El vi Celler 9+ Ai Mareta 2021 serà un gran acompanyant de plats de cullera i receptes a base de carn. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Tarragona |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | Sí |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Sumoll 70%, Cabernet Sauvignon 30%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Arrossos caldosos, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
