No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Celler 9+ Escumós 7è 2021
Vi escumós rosat de la DO Tarragona elaborat amb el mètode ancestral. Cupatge de Sumoll i Macabeu amb 12 mesos de criança en ampolla.
92
92
Disponibilitat: En existència
11,50 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Celler 9+ Escumós 7è és un escumós de mínima intervenció elaborat a la DO Tarragona pel Celler 9+ seguint el mètode ancestral.
És un cupatge de les varietats locals Sumoll (60%) i Macabeu (40%), procedent de vinyes d’agricultura ecològica exposats a la marinada. El raïm va ser desrapat i premsat abans de fermentar en dipòsits d’acer inoxidable durant 12 dies.
Abans de completar el procés, aquest escumós ecològic ancestral va ser embotellat. Un cop acabada la fermentació, el vi Celler 9+ Escumós 7è 2021 va reposar durant 12 mesos. Finalment, va ser aclarit i degollat en pupitres.
Aquest escumós brut nature no duu sulfits afegits.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi escumós Celler 9+ Escumós 7è és de color salmó amb reflexos ataronjats. Aquest vi escumós ecològic i ancestral de Tarragona forma bombolles fines. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Sumoll i Macabeu és complex i molt pur. Violetes i flor de taronger, amb subtils records herbacis i notes de most, prunes i lies fines. |
| A la boca | Molt fresc i eixerit, amb bombolla integrada i textura cremosa, aquest escumós del Celler 9+ té un final llarg i floral amb records balsàmics i florals. |
| La nostra opinió personal | L’escumós Celler 9+ Escumós 7è 2021 convida a gaudir del moment. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Altres denominacions |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | Sí |
| Nº de mesos en ampolla | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Sumoll 60%, Macabeo 40%. |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Cremes, Cuina mallorquina, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Ous, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Pollastre rostit, Risotto, Sol, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
