Vi Blanc Celler 9+ Selecció 1r 2022
Vi blanc sense sulfits afegits de la DO Tarragona. Monovarietal de Macabeu amb 9 mesos de criança amb lies en dipòsits d’acer inoxidable.
Disponibilitat: Esgotat
Procedent de la DO Tarragona, el vi Celler 9+ Selecció 1r és un interessant vi blanc natural del Celler 9+.
Monovarietal de Macabeu, aquest vi de mínima intervenció s’elabora a partir de vinyes velles de baix rendiment amb certificació ecològica, que reben la influència beneficiosa de la marinada.
El raïm va fermentar i macerar durant 38 dies amb les pells a baixa temperatura en dipòsits d’acer inoxidable; acabat el procés, es va premsar i es va separar el vi de primera pressió.
Tot seguit, el vi blanc Celler 9+ Selecció 1r 2022 va reposar en els dipòsits durant 9 mesos, amb remogudes manuales de les mares.
Per acabar, aquest vi blanc ecològic es va embotellar sense sulfits afegits ni cap mena d’additius.
És recomanable airejar aquest vi blanc de Tarragona abans de servir-lo.