No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Cepa 21 2021
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Cepa 21
91
91
Disponibilitat: En existència
19,55 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Cepa 21 del celler Bodegas Cepa 21 és una expressió notable del terrer de DO Ribera del Duero, assolida combinant el respecte per la tradició amb una metodologia moderna i innovadora.
Monovarietal de Tempranillo, s'elabora a partir de les vinyes més altes del celler, situades a Castrillo de Duero, un indret de clima continental format per sòls argilo-calcaris, que produeixen un raïm de qualitat excel·lent.
El raïm es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable, on va completar les fermentacions alcohòlica i malolàctica. Tot seguit, el vi negre Cepa 21 2021 es va trafegar a bótes de roure francès, on va reposar durant 12 mesos abans de l'embotellat.
Aquest intens vi negre criança acompanyarà molt bé embotits, carns vermelles i formatges curats.
Airegeu aquest vi negre de Ribera del Duero mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Cepa 21 és de color cirera amb rivet granat. Aquest vi negre de Ribera del Duero és net i brilant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Tempranillo equilibra la intensitat juvenil amb el repòs de la maduersa. Afruitat i especiat, amb records de móres, groselles i prunes, una nota de clau i comí i un fons balsàmic molt fresc. |
| A la boca | Potent i estructurat, aquest vi de Bodegas Cepa 21 té l'acidesa marcada pròpia dels vins d'altura, amb fruita de gran qualitat, tanins madurs i un final molt llarg, amb un regust especiat, mineral i balsàmica. |
| La nostra opinió personal | Un Ribera impecable, el vi Cepa 21 2021 té una relació qualitat-preu notable. |
| ALTRES ANYADES | Cepa 21 2020: 91 punts Enterwine. Cepa 21 2019: 91 punts Enterwine. 93 punts en la Guía Proensa. 91 punts en Wine Spectator, Wine Enthusiast, Guía Peñín i J.Suckling. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Altres guies | J.Suckling: 91 punts. |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Risotto, Rostits, Ternasco |
| Gustos | Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
