No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2023
Vi blanc vegà de Navarra. Monovarietal de Chardonnay parcialment fermentat i criat en bótes de roure francès durant 5 mesos.
Fermentació en bóta. 5 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Navarra
Varietats: Chardonnay,
Cellers: Bodegas Julián Chivite
91
91
Disponibilitat: En existència
13,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Vet aquí la nova anyada del vi Chivite Legardeta Finca Villatuerta Chardonnay de Bodegas Julián Chivite.
El raïm de Chardonnay amb què s'elabora aquest vi blanc amb bóta neix en una finca situada en la subzona de Tierra Estella, al cor de la DO Navarra. Les vinyes són plantades mirant al nord, i reben la benèfica influència del clima atlàntic-continental, la qual afavoreix la maduració pausada del raïm.
Veremat a mà, el raïm va ser seleccionat en arribar al celler. Després d'una breu maceració i un premsat suau, una part d'aquest vi blanc vegà va passar a bótes de roure francès i la resta a dipòsits d'acer inoxidable.
Tots dos van fermentar i reposar amb les mares durant 5 mesos. Fet el cupatge, el vi Chivite Legardeta Finca de Villatuerta 2023 va ser embotellat.
Aquest vi blanc de Navarra és elegant i saborós.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay és de color groc amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc vegà de Navarra forma una elegant llàgrima glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Chardonnay de Navarra exhibeix característiques aromes de fruita tropical i exòtica, combinades amb notes de cítrics i fruita blanca madura. També hi trobem aromàtiques flors blanques i suaus records de llevats sobre un delicat fons mineral. |
| A la boca | Saborós i molt fresc, aquest vi blanc de Bodegas Julián Chivite té un recorregut ampli i una textura untuosa, amb gran protagonisme de la fruita blanca, subratllat per notes d'espècies i tocs balsàmics. Acidesa excel·lent i final persistent, amb records fumats i un punt mineral. |
| La nostra opinió personal | Aquest Chardonnay agradarà molt als amants de la varietat. El vi Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2023 serà un bon acompanyant de plats de peix, marisc, arròs caldós i carns blanques. |
| ALTRES ANYADES | Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2021: 91 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2022: Medalla de Plata i 90 punts. Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2019: 91 punts Enterwine. Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2018: 92 punts Enterwine. Civite Finca de Villatuerta Chardonnay 2017: 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Chivite Finca Villatuerta Chardonnay 2014: 91 punts Enterwine. Chivite Finca de Villatuerta Chardonnay 2013: 93 punts en la Guía Peñín. 93 punts en la Guía Repsol. 90 punts en la Guía Proensa. Medalles d'Or a Sakura Awards 2016 i Sommelier Wine Awars 2015. Jancis Robinson el va qualificar com el “Chablis espanyol”. Chivite Finca de Villatuerta Chardonnay 2012: 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Navarra |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Fermentació en bóta |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridatges | Formatges de pasta suaus, Formatges frescos, Risotto, Sol, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
chardonnay elegant
Un Chardonnay elegant i aromàtic, amb una criança subtil i excel·lent.
Opinat per
(publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
