Vi Blanc Cigonyes Blanc 2023
Disponibilitat: En existència
Nova anyada del vi Cigonyes Blanc, fet amb Macabeu i un 9% de Sauvignon Blanc.
Aquest vi blanc jove està elaborat pel celler Castell de Peralada a partir de vinyes pròpies situades a la DO Empordà.
Veremat amb cura, el raïm va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Tot seguit, el vi Cigonyes Blanc 2023 es va embotellar sense passar per fusta.
Preneu aquest vi blanc de L'Empordà amb plats lleugers d'arròs i peix.
L'any 1995, en les parts més elevades dels merlets del Castell de Peralada, va començar un programa de reintroducció de la cigonya blanca. Després de molts esforços, l'any 2010 vint-i-tres parelles van fer niu a la zona. Per a commemorar aquest èxit, el celler dedica a aquestes aus una sèrie de vins elaborats amb varietats autòctones.