No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Rosat Claret d'Albera 2023
Vi rosat de L'Empordà. Cupatge de Tempranillo i Carinyena fermentat i criat amb les mares durant 9 mesos en dipòsits de formigó.
91
91
Disponibilitat: En existència
8,25 €
Descripció del producte
Detalls
Elaborat pel celler Martí Fabra, el vi Claret d'Albera és un interessant vi rosat jove de la DO Empordà.
Cupatge de Tempranillo i Carinyena (que a la zona s'anomena Samsó), aquest original vi rosat de L'Empordà recupera una forma d'elaboració típica de la regió, que es remunta al segle XVII. El raïm va macerar durant 3 dies i 2 nits, amb la qual cosa es va obtenir el que es coneix com un "claret de tres nits".
Tot seguit, el vi Claret d'Albera 2023 va fermentar en dipòsits de formigó, on també hi va fer una criança de 9 mesos amb les mares.
Aquest original claret -vi elaborat amb raïm negre, però amb menys color que un vi negre- és molt gastronòmic. Combinarà bé tant amb plats de la terra com amb cuina oriental, sobretot si és especiada.
Informació addicional
Opinions
