No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Clos Dominic Clos Petó 2021
Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Merlot amb una criança de 14 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Clos Dominic
91
91
Disponibilitat: En existència
16,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Nascut a la DOQ Priorat, Clos Dominic Clos Petó és un intens vi negre criança elaborat pel celler familiar Clos Dominic.
El vi inicial del celler, està elaborat amb un cupatge de Carinyena i Garnatxa, completades amb Cabernet Sauvignon i Merlot. El raïm prové de vinyes plantades en terrasses als vessants d'una finca en forma d'amfiteatre natural anomenada La Tena. Són terrenys formats pel típic sòl de llicorella del Priorat.
Es verema a mà i en saó. Vinificació tradicional a banda segons la varietat en dipòsits d'acer inoxidable i posterior criança de 14 mesos en bótes de roure francès. Després d'una filtració suau, Clos Dominic Clos Petó 2021 va acabar d'arrodonir-se un mesos més en ampolla.
Aquest deliciós vi negre de Porrera evolucionarà molt bé en els propers anys.
Decanteu-lo mitja hora abans de servir-lo, pel cap baix.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Clos Dominic Clos Petó és de color picota intens amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre criança forma una llàgrima densa que tinta la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Carinyena, Cabernet Sauvignon, Garnatxa i Merlot té una agradable complexitat aromàtica.Tímid d'inici, va apareixent molta fruita vermella matisada per un ampli ventall d'espècies, tabac, vainilla i cacau. Herbes aromàtiques, saborosos torrats i notes balsàmiques de caràcter mentolat s'hi afegeixen, sobre un seriós fons mineral. |
| A la boca | Sedós i envolvent, aquest vi negre del celler Clos Dominic té un pas ampli i una gran frescor, que refresca la calidesa del pas per boca. Molt suggestiu, amb fruita madura acompanyada de tocs florals i persistents notes especiades. Saborosos tanins, ben integrats. Llarg final de caràcter afruitat amb un toc fumat. |
| La nostra opinió personal | Un vi llaminer i fresc, Clos Dominic Clos Petó 2021 és alhora equilibrat i molt plaent. |
| ALTRES ANYADES | Clos Dominic Clos Petó 2019: 91 punts Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2018: 91 punts Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2017: 91 punts Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2016: 91 punts Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2015: 91 punts Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2010: Primer vi embotellat com Vi de la Vila de Porrera. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Cariñena, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Patés, Peix blau, Risotto, Rostits |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
petó
El vi bàsic de Dominic és més bo que molts vins de gamma alta. Un trueno, que diuen...
Opinat per
(publicat a 27 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
