No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Clos Galena 2019
Vi negre ecològic del Priorat. Cupatge de Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Carinyena i Syrah amb 12 mesos de criança en bótes i 24 mesos a l'ampolla.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Domini de la Cartoixa
92
92
Disponibilitat: En existència
46,15 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Clos Galena del celler Domini de la Cartoixa és un gran vi negre de la DOQ Priorat.
És un cupatge basat en la Garnatxa, junt amb Cabernet Sauvignon, Carinyena i Syrah, procedents de cinc petites parcel.les plantades en terrasses amb sòls de llicorella. Les vinyes es treballen seguint tècniques d'agricultura ecològica i estan certificades pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).
Cada varietat es va veremar a mà en saó i amb una acurada selecció del raïm. Un cop al celler, aquest vi negre del Priorat va fer la fermentació alcohòlica dies en dipòsits d'acer inoxidable durant 21 dies.
Després d'un premsat suau, aquest vi negre criança va fer la fermentació malolàctica. Tot seguit, es va fer el cupatge i es va trasbalsar a bótes de roure francès, en les quals va reposar durant 12 mesos.
Finalment, el vi Clos Galena 2019 es va clarificar amb clares d'ou, es va embotellar i va reposar durant 24 mesos més abans de sortir al mercat.
És recomanable decantar aquest vi negre ecològic, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Clos Galena és de color cirera picota i rivet violaci. Aquest vi negre ecològic del Priorat és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Complex i expressiu. Destaquen les aromes de fruita negra, pell de taronja de sang i notes d'espècies, com ara vainilla, clau, pebre i un fons lleuger d'anís estrellat. En aquest cupatge de Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Carinyena i Syrah també trobem records de mentolats i balsàmics, junt amb elegants torrats i notes minerals força marcades. |
| A la boca | D'entrada agradable i pas ampli, amb força i sedós. Els tanins vius i l'excel·lent acidesa donen la sensació d'un vi fresc i llarg a la boca. De gran estructura i definició, el retorn d'aquest vi del celler Domini de Cartoixa fa pensar en mores, xocolata, cafè i espècies, amb un nucli mineral i terròs que li dóna una personalitat única. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Clos Galena 2019 és un veritable vi de terrer, profundament mineral i balsàmic, que ens transporta als màgics paratges del Priorat. |
| ALTRES ANYADES | Clos Galena 2018: 93 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2022 - 91 punts i Medalla de Plata. Clos Galena 2017: 93 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2022 - 91 punts i Medalla de Plata. Clos Galena 2016: 93 punts Enterwine. Clos Galena 2015: 93 punts Enterwine. Clos Galena 2014: 94 punts Enterwine. Clos Galena 2013: 94 punts Enterwine. Clos Galena 2012: Puntuació Enterwine: 93 punts. 91 punts Peñín. 94 punts Wine Spectator. Clos Galena 2010: 90 punts Peñín i 91 punts Parker. Medalla d'Or al Decanter World Wine Awards 2015. Clos Galena 2009: 91 punts Parker. 93 punts Peñín. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Nom del premi | Premis Decanter WWA 2023: 91 punts i Medalla de Plata. |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 40%, Cariñena 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 20%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Arrossos caldosos, Calereta, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Ovació dempeus
Per als amants del vins profunds...
Dels vins amb ÀNIMA...
Aquest és el vostre vi.
Dels vins amb ÀNIMA...
Aquest és el vostre vi.
Opinat per
(publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
