No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Clos Lentiscus Perill Blanc 2022
Vi blanc ecològic i biodinàmic del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo fermentat i criat durant 6 mesos en àmfores de terrissa.
Criança. 6 mesos en àmfores
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Xarel·lo,
Cellers: Can Ramon Viticultors del Montgròs
91
91
Disponibilitat: En existència
15,50 €
Descripció del producte
Detalls
Heus aquí una proposta meravellosament radical. El vi Clos Lentiscus Perill Blanc és un monovarietal de Xarel·lo fet a partir de vinyes situades al Parc Natural del Garraf. Vinyes velles, plantades l'any 1938 sobre sòls calcaris i de sauló -un tipus de sorra procedent de la descomposició del granit.
Elaborat seguint de manera estricta els principis de l'agricultura biodinàmica, el raïm va ser veremat manualment tot fent una acurada selecció del fruit.
Un cop al celler Can Ramon Viticultors del Montgròs, el raïm va fermentar en àmfores de terrissa de 300 litres. Acabat el procés, el vi Clos Lentiscus Perill Blanc 2022 va romandre durant 6 mesos a les àmfores amb remogudes diàries.
Aquest vi blanc ecològic del Penedès va ser lleugerament filtrat abans de ser embotellat.
Aquest vi blanc del Garraf és arriscat, valent i únic.
Informació addicional
Opinions
