No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Comalats Esparver 2023
Vi negre ecològic de Costers del Segre. Monovarietal de Syrah sense sulfits afegits.
Jove.
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Varietats: Sirà,
Cellers: Celler Comalats
91
91
Disponibilitat: En existència
11,00 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Comalats Esparver del Celler Comalats és un monovarietal de Syrah, provinent de ceps plantats en sòls argilo-calcaris a 700 metres d'altitud, a la vila de L'Ametlla de Segarra, DO Costers del Segre.
Els ceps estan protegits de manera natural de plagues i malalties. L'agricultura segueix principis ecològics i fórmules biodinàmiques.
La verema es va fer a mà. Un cop al celler, el raïm va macerar en dipòsits d'acer inoxidable durant 3 dies abans de fermentar en dipòsits de ciment. Després es va desrapar i va fer la fermentació alcohòlica i la malolàctica en els dipòsits.
Finalment, el vi Comalats Esparver 2023 va romandre als dipòsits durant l'hivern i es va estabilitzar de forma natural. Va ser embotellat sense sulfits afegits.
Equilibrat i versàtil, aquest vi negre ecològic criança s'adiu amb tota mena de plats.
Informació addicional
Opinions
